手抓饼 200克面粉、65克开水、60克凉水、少许盐的配比,做了6个 最成功的一次,酥软香脆 卷了蛋、培根、生菜,味道很不错,营养也可以 下次做大点,可以多卷些内容 #早餐•2024年9月3日#
09-03
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杏仁核桃小包子(三刷) 依然是原方0.6倍的量,面粉多加5、6克 这次核桃仁颗粒切得大一点,杏仁淋酱加了几滴香草精,外观、口味更佳 上火165、下火190,烤23分钟,最后5分钟上火转至150 出炉,完美✌✌ #早餐•2024年3月30日...
03-30
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杏仁核桃小包子(二刷) 原方的0.6倍,面粉多加5克,共305克,分割12个面团,每个约54克 中层,上165下190,烤23分钟,最后6分钟上火调至150 出炉,上色恰好,色味俱佳,完美✌✌ 沾蛋液更能滚上核桃,表面没筛糖粉,甜度也是够的...
03-20
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杏仁核桃小包子 蛋糕口感的小面包,非常好吃 面团有点湿,手上抹点油就好操作了 入烤箱时放了下层的,而且底火有点高,设了190度 出炉时上色差一点 ,底部有点糊 过几天准备二刷,力求完美 #早餐•2024年3月11日#
03-11
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糯唧唧的烤红薯 为了烤红薯,特意上某宝买了烟薯25号 全程复制方子,按步就班 烤的时候那个满屋飘香呀,直流口水 成品不错,糯唧唧、甜蜜蜜 就稍稍有点偏软,可能是红薯个头不大,买的是中果,下次烤可以缩短点时间 #早餐•2024年1月3日#
01-03
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