老北京炸酱面
1. 五花肉250g切丁，豆瓣酱450g加水和少许料酒稀释成糊状，葱6cm切末； 2. 葱3小段，姜4片，大料1整个，凉油入锅炒香盛出； 3. 继续将肉肥多煸出油，放酱中火翻炒10分钟，加一小勺糖关火，趁热将葱末放入拌匀即可。
2021-07-09
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空气炸锅版烤包子
我面里放了黄油，没放牛奶清油。 面要和软，用蛋液粘皮真是好方法啊👍
2021-04-26
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蔓越莓花生牛轧糖
1.用量：棉花糖240g，黄油70g，花生120g，蔓越莓100g，奶粉170g。 2.花生处理：开水泡至水凉，揉搓花生脱皮后放入空气炸锅180℃ 15分钟，用擀面杖稍擀碎。
2021-01-22
厨师长教你：“油焖大虾”的家常做法
主料：虾500g 调汁：胡椒粉1g，生抽25g，料酒30g，糖15g 辅料：小头葱20g，姜20g，料酒30g 先料酒去腥，后葱姜，再放汁闷5分钟，不放盐，撒适量葱花
2020-05-20
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冰糖银耳梨汤
银耳温水浸泡一小时，高压锅选煲汤模式将银耳炖出胶，开盖加梨块和枸杞再加热十分钟，美味浓稠羹汤出锅
2020-05-01
巧克力奶酪椰蓉拉丝月饼
没有椰蓉，调了方子做了八个，很好吃！！！ 馅：奶油奶酪20g，白糖35g，牛奶35g，中粉15g，熟糕粉15g，黄油35g，全蛋液60g。 皮：中粉80g，转化糖浆15g，玉米油18g，可可粉8g，好时巧克力酱70g。 其实转化糖浆没想放这...
2019-10-23
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凌若雪
