记录一下，上管180,下管80,20分钟后无上色，转上220-下50-2分钟，焖5分钟后，掰开成色可以，冷藏后沙沙的。 可惜芝士+黄油糊这一步不够细腻，下次改进。 方子一百分。 #晚餐•2021年12月18日#
2021-12-18
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记录一下，上管120，下管将近125，60分钟，目前看还行，期待晾凉后的状态 哈哈，补充一下，脱模后还不错啊，除了最上层的表面有点问题，不知道是不是应该延长10分钟
2020-11-26
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这次上管130,下管140，65分钟左右，下次试试再调低上管温度 烤出来还是可以的，就是不知道晾凉后回缩是不是正常，还是回缩多少范围内是正常
2020-11-20
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记录一下，海氏烤箱140度60分钟 ，刚开始还不错，抖的也可以，不过凉凉后有所回缩，不知道是不是时间不够，下次得多烤一会试试
2020-11-19
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余大宝和唐小宝
