素食:有机燕麦芝麻大饼干
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2023-03-05
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轻轻一按就碎掉的原味桃酥(不输猪油版)
两年前就用的这个方子,哈哈一直好用
2022-04-09
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奶枣旗舰版,软糯不甜腻
不是很成功,不知道哪里有问题,但味道没问题
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巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
方子很好,自己减了点糖,也减了些巧克力豆,也很好吃。170℃,10分钟 另外尝试加了花生,也有一部分加了蔓越莓,都很好吃。
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堂妈小厨——完美的脆皮蛋卷
平底锅有点不给力
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椰蓉奶排包(无黄油低卡版)
#晚餐•2020年2月21日# 整体口味比较清淡,椰香奶香十足,不太甜,没有放一滴油,所以一点也不油腻,整体操作简单,温度和时间都没问题,注意遮盖锡纸就好。
2020-02-21
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
#晚餐•2020年2月16日# 没有觉得超级软,但做出来还是挺好吃的,就是发酵过程很麻烦,不过谁让面包都这么复杂呢。 10升迷你烤箱,175℃烤20分钟,过程中要盖锡纸,要不上色太重。
2020-02-16
菠萝派(八寸派盘)
#午餐•2020年2月16日# 只有6寸披萨烤盘,所以按配料比例减半,制作过程非常顺利,方子很不错。 只是自己烤箱受热不均,后期一定要观察着色。
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配方很好,一次成功,照片拍得不好,实物很棒。 只不过烤箱脾气不同,我这个烤了175度,12分钟就很OK,如果温度不均上色不好就用锡纸遮挡一下,要观察上色情况
2020-02-03
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