全麦裂纹贝果：裂纹面包全解析
老师的课非常赞，第一次做出这么漂亮的冰裂纹贝果，太开心
2023-06-02
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天然酵种佛卡夏Focaccia
方子太好了，做出来特别惊喜！
2020-08-22
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我的欧包割包视频
第一次可以正儿八经交个作业了！感谢Zoe的匠心输出！
2020-07-03
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咸香戚风经典——黄金葱香肉松戚风
为啥我的有消泡啊？平时做戚风都不会消泡，很稳定的，这个拌了几下就开始消泡了？问题出在哪里呢
2019-07-14
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独家！最蓝罐！
棒棒的方子，的确好吃又快手。。不过就是卡路里炸弹啊。。还做了提子干的，和方主一样超爱蓝罐，讨厌那些山寨的皇冠什么的。。而且蓝罐里面最爱的是提子干款
2019-06-29
基础欧包练习册
看图3割包不算浅了吧，为啥裂得不开呢？是蒸汽不够还是火力不够？石板预热一小时250度，温度计240，入烤箱倒水损失到210度。内部很Q软好吃，但是大洞不多。求指点！
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不揉也能出膜的50%天然酵种全麦欧包配方【洞次打次包】-包含如何提高面团结构面筋形成已经超级整形大法
提前喂了三次酵种，总算出了大洞洞，但是整体比之前没出大洞的感觉实沉，好像小洞洞完全不疏松。。到底为什么呢
2019-06-28
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史上最消耗天然酵种的方子-要变成橄榄油薄脆饼干啊！
凉透更脆，刚烤出来放凉略像外面卖的烧饼，虽然已经擀到很薄。的确是消耗酵种快手好方！造福养酵种星人
2019-06-01
视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程
#欧包欧包# 第六个。。有没有人能告诉我，什么情况下会出现这种边上有大气泡，中间都没有？
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可颂🥐
第三次撸可颂🥐，可能真的是今年上半年最后一次的合适天气了。 借鉴了好几个菜谱和书，结合失败的两次经验，总算在整形的时候就感觉出一点点成功的手感。蜂窝组织还不够好，但是真的相当好吃，和平时在酒店吃到的差别不大了。 这次的教训：一是酵母没有放...
2019-04-27
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吐司๑吐司๑吐司
虎皮肉松吐司🍞
2019-04-21
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巧克力坚果吐司 最近撸吐司终于不用看方子了 随心所欲，有什么料做什么料的 实际动手的时间很短，已经变成快手面包了
2019-04-14
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减肥的奶油球糖
