芝麻薄脆饼 材料 白芝麻100克 糖粉50克 黄油40克融化 蛋白85克(3个鸡蛋) 低筋面粉50克 做法: 1，将蛋白与糖粉用打蛋器打发融合即可，倒入黄油搅拌均匀 2，放入芝麻拌匀后，将面粉过筛放入，翻拌，不要搅拌，感觉像很稠的浆糊即可 ...
2021-11-01
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晶莹剔透冰凌花
（上海,南汇）
大理石吐司 用料: 高筋面粉250克 白糖:45克 黄油:20克 鲜酵母8克 鸡蛋:半个（半个涂面包) 牛奶130克（根据面粉吸水量掌握增减) 奶粉:20克 盐:3克 赤豆沙:50克（放在保鲜袋擀平18cm方形，放冰箱冷冻半小时) 做法: ...
2021-04-27
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（上海,南汇）
材料:低筋面粉85克，5个鸡蛋，50克葵花油，50克牛奶，65克白砂糖，1克盐，柠檬汁 关键点: 1，蛋白打发要充分 2，加入蛋黄糊中翻拌要迅速 3，烤箱上下150度烤1小时 4，烤好后倒扣晾2小时脱模
2021-02-14
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（上海,南汇）
家里买的一些熟麦片没吃完，可以用这个方法把它干掉 步骤1，准备原料:剩下半袋熟麦片、奶粉、一个鸡蛋、黄油、芝士少许（有没有都无所谓)，坚果、蔓越莓或葡萄干。 步骤2，讲以上物料混合搅拌均匀 步骤3，戴上一次性手套，把原料做成饼干状，放入烤盘...
2020-12-20
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（上海,南汇）
面团: 高筋面粉300克 奶粉20克 鸡蛋液20克 牛奶100毫升 酵母3克 白砂糖50克 盐2克 奶酥: 蛋液20克 椰蓉20克 无盐黄油20克 奶粉20克 具体做法: 1,将面团用料除盐、黄油、酵母,搅拌均匀至扩展阶段后，假如盐、酵母...
2020-07-25
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（上海,南汇）
不再为配方中的克数斤斤计较，最后的细节是关键是关键 配方: 1)黑麦200克，高筋面粉100克，冰鸡蛋一个，奶粉20克，黑糖少许（减肥不喜欢太甜)，冷水适量，边揉边加，感觉自己掌握，揉到扩展阶段，加入1克盐，3克酵母，少许色拉油，洗衣服搓衣...
2020-07-17
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（上海,南汇）
