全部用的高筋粉，400g差不多，酵母用的耐糖的高效酵母用了3g，没有面包机，和面机打了15分钟，加入黄油又打了25分钟，觉得没有完全手套膜，有可能是刚开始自己发挥用温水溶解了酵母，这个手套膜需要凉凉的才能实现，牛奶和鸡蛋都是凉的，打的过程中...
2022-10-24
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我用了这个两倍的量，做了三个披萨，其中一个放进保鲜袋里放冰箱冷藏了，下次用，很方便，就是觉得应该和面十五分钟再放玉米油，比较好吸收一些要不然会还要和面很久，黄油应该效果更好。多点玉米青豆之类的不容易出水的，少点青红椒，点缀即可，要不底会有水...
2022-03-16
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微-哆啦
