超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
感谢老师的方子，从未失败过！🙏 做了40个肉松咸蛋黄味蛋黄酥，实现蛋黄酥自由了！ 油皮用了黄油+猪油，500g中筋面粉，90g黄油，80g猪油，水差不多200个，比较佛系，油多点就多点了，最后口感很不错。 肉松是自己做的，咸蛋黄是家里鸭子生...
09-18
0 0
谢谢老师的方子，先跟着老师的方子做出了麦芽糖，从养麦苗开始，然后进一步做了沙琪玛，我用家里土鸡蛋4个，中筋面粉250g，泡打粉3g，揉面机揉光滑，醒面30分钟左右，擀皮切好油炸，白糖80g，麦芽糖220g，花生100g，葡萄干50个，水80...
02-16
0 0
感谢老师传授🙏第一次做就成功了，至少我自己特别惊喜，能做成这样很满足了，一直觉得吐司好难，这次做成功好开心，香软有层次，颜色也正好，我是海氏c40，发酵38-40度90分钟，150度吐司模式网格最下面一层烤50分钟，烤好后出来立刻侧放，其他...
2023-04-03
0 0
老师方子很好吃！谢谢老师🙏我的烤箱没有上下温控，放进去才发现最后要分开调温，我直接130度放最底下烤了70分钟，然后拿出来看看怕没熟，又160度左右放中间层烤了几分钟，我用总统发酵黄油，多美鲜奶油奶酪，很香！
2021-01-08
12 0
黑豆布丁吖
