徐州非遗老八样:羊角蜜
2022年04月25日
徐州八珍之首:桂花蜜三刀
2022-04-25
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五代人传承的京式提浆月饼
百年传承,翻毛飞雪,起皮飞酥的枣泥卷酥
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一块三刀,一朵桂花,蜜三刀的前世今生
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舌尖上的老上海(二):传统绿豆糕
感谢何老师的教导和小助理的解答
2021-01-27
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2021年01月06日
形似枕头白如玉,香甜劲道酵味浓。 此味只有彭城见,卧牛山下馒头张。
2021-01-06
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徐州“八大样”之首:蜜三刀🌹 三刀规规矩矩、方方正正,表面密密麻麻镶了一层白芝麻,密里透亮,大方坦然,内心实在。时过境迁,多少实在的点心都变了。只有三刀,以不变应万变,老样子。
闻名大江南北的“徐州八珍”:老式长条酥
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2020年11月30日
红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼“驴打滚”,称名未免近诙谐。
2020-11-30
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做京八件,离不了京糕,市售的不满意,自己做起来。
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丹葩点漆细馨浮,苍叶轻排指样柔。 香案净瓶安顿了,还能摩顶济人不。 京八件系列,酒香佛手酥
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扬州千层油糕and徽州黄山烧饼,清肥漫长起酵。