蛋卷儿mommy的厨房

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2019-04-10 加入
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蛋卷儿mommy的作品 查看全部 4 作品

  • 6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)

    6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新) 

    这个方子的口味和甜度非常适中,第一次做完全按照此配方,收腰,中部凹陷和湿粘,用筷子捣了中间,发现没熟,这是最大的问题。 做了笔记和学习了好多他人教程,继续该配方,调整了烘焙时间,130℃,30mins继续155℃,40mins,全程盯着,尤...

    2020-08-02

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  • 黄金椰丝球

    黄金椰丝球 

    按照君之的配方,减少了10g糖,把牛奶换成了椰浆,椰子味十足。热的时候椰丝球特别外酥内软;冷了的话,该配方的酥球外表偏硬。可能是自己买的椰蓉(展艺家,可能更适合做椰蓉面包)入口的颗粒感较粗,有点影响口感。下一次做一个不加低筋面粉的方子试试 ...

    2020-07-25

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  • 堪比柯基屁股
爆浆芝士🧀古早蛋糕

    堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕 

    此配方的古早味,全家老少都爱吃。湿湿的口感,绵糯的组织,蛋香四溢。关键QQ的弹性,着实让人喜爱,像极了我四个月的儿子肉jiojio的小屁股。哈哈#早餐•2020年7月21日#

    2020-07-21

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  • 《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)

    《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方) 

    配方对于烘焙小白来说,也是可以一次性成功的。我家是老板烤箱,按照老师的配方,它的脾性让cookies的口感很酥很酥,特别香。满屋子都是蔓越莓曲奇的味道。

    2020-07-20

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