【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味
材料比例都是对着方子做的，不过方子里说加蛋白，我是理解为全蛋的，中种在冰箱5℃发酵了13个小时，放到室温再发了一个多小时，内部结构看起来很细腻，然后混合了主面团其他材料后来不及做又要上班了，于是又放冰箱里几个小时，好在并没有发过头，然后再整...
2020-04-11
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红烧猪蹄
综合了几个方子，主要还是参考您的方子。其实喜欢吃软一点的猪脚皮的可以在高压锅那一步加时间，我是电压力锅压了二十分钟，多放了点水，最后再收汁，好好吃。
2020-03-26
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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）
交作业了。图一图二是热腾腾的拉丝。第一次烤，我的烤箱温度太高了，但是方子确实不错。
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松软多汁的肉包子
真的不错，我第一次做，面粉第一次活好太湿了，加了很多干粉，最后自己揉到不沾手。包子肉馅很好，最后成品不错吧！
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丸子_0bde
