Miss0318的厨房

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福建,龙岩 2019-04-11 加入
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简单地说~吃货一枚
  • 话梅味糖醋排骨

    话梅味糖醋排骨 

    超成功,另外加了柠檬汁去腌制,收汁的时候也再加了点,非常清新,味道绝了。#午餐•2021年10月14日# #糖醋排骨#

    2021-10-14

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  • 捞汁小海鲜

    捞汁小海鲜 

    #海鲜# 无油版,更清爽✌太适合现在的天气啦啦啦!很成功,一大盆一餐就干掉了,而且还额外加了金针菇、黄瓜、魔芋结,这些配菜的味道才是一绝😜

    2021-09-28

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  • 雪山巧克力吐司(巧克力奥利奥吐司面包)

    雪山巧克力吐司(巧克力奥利奥吐司面包) 

    不会整辫子造型😂还是按吐司去整形了,太香太香。寒潮天气做包不易,我还是纯手揉的,今天发的也不错,满意了!

    2021-01-07

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  • 别无所求:咖啡巧克力奶酪蛋糕

    别无所求:咖啡巧克力奶酪蛋糕 

    甜度被我降到很低,小朋友可能不爱吃了😂另一个裂得跟东非大峡谷一样,不敢拍出来,这个还好。巧克力味很浓郁,用的法芙娜,尝了一点碎渣,口感有点沙沙的😂#晚餐•2020年12月14日#

    2020-12-14

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  • 【奶酥吐司】|简单快手版|不用开酥

    【奶酥吐司】|简单快手版|不用开酥 

    面团和馅都有减糖了,因为馅的奶粉是甜奶粉,怕太甜。为什么我的烤出来除了面上的之外,其他都不会金黄😂时间还多烤了几分钟呀,是因为我的烤箱没有下火吗?

    2020-11-19

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  • 超可爱的小熊饼干🐻(烘焙界的一股清流)

    超可爱的小熊饼干🐻(烘焙界的一股清流) 

    难做是真的 好看也是真的 做的过程很艰辛😂但娃很高兴 #饼干饼干# #❤️曲奇#

    2020-04-26

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  • 咸味乳酪饼干🧀

    咸味乳酪饼干🧀 

    我是不爱吃饼干的人 但这个味道真的很棒 不会腻 灰常香#饼干饼干# #咸饼干#

    2020-04-25

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  • 榴莲面包

    榴莲面包 

    做了五个 角落那个不一样的是给某位不吃榴莲的人单独做的馅 五个馅用了125克奶油奶酪 200克榴莲泥 太美味啦啦啦 哈哈哈#榴莲榴莲# #早餐•2020年4月22日#

    2020-04-22

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  • 榴莲海鲜披萨双拼

    榴莲海鲜披萨双拼 

    饼底配方很好,算快手,只是我的面粉吸水性太好,方子的水量不够。榴莲果泥用了200克,香肠的涂酱是自己调的,因为没有现成的意面酱,用甜辣酱、黑椒酱、蕃茄酱混合,味道非常赞#榴莲🍕# #🍕披萨#

    2020-04-18

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  • 《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯(6寸配方)

    《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯(6寸配方) 

    奥利奥饼干底也很棒哦!糖只用了30克,奶油裱花和镜面都没有放糖,对我来说整体甜度已经足够。切芒果切得很绝望,一直称都不够,切完了还是差一点,所以顶层慕斯糊很薄,加了镜面弥补,也没有芒果装饰了,只能奶油全挤了😂很好吃的蛋糕,方子很棒。

    2020-04-02

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  • 芒果🥭慕斯

    芒果🥭慕斯 

    家里刚好有奥利奥碎,搭配起来居然很香😋糖只用了30克,做好了慕斯糊尝一下觉得对于我来说挺甜了,于是奶油装饰和镜面都没放糖,整体甜度刚好。没想到切芒果是最繁琐的步骤😂把家里芒果都切完了还是差一点,所以慕斯糊有点不够,就加了镜面,不然顶层很薄,...

    2020-04-02

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  • 毛毛虫面包

    毛毛虫面包 

    全家都爱吃毛毛虫,做了好几遍终于比较好看了,今天做了一条超长,颜值也可以😂夹馅爆浆一样多,超满足😄#毛毛虫面包#

    2020-03-15

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  • 椰蓉奶棒面包

    椰蓉奶棒面包 

    扭花的手艺很有限,一边扭一边掉椰蓉🤣造型就那样了😂应该算是一个低糖的方子,是我看过做过的甜面包中糖量最少的,黄油也少,但烤出来很香。对我的烤箱来说,温度和时间都刚好。#椰蓉面包# #椰蓉奶棒面包#

    2020-03-12

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  • 日式炸猪排(非油炸 揚げないとんかつ)

    日式炸猪排(非油炸 揚げないとんかつ) 

    并没有帖子里写的那么快手啦😂可能是我的肉多了一些,加了椒盐、盐、黑椒腌制的时间我也延长了,更加入味些,沾面粉之前在肉的两面薄涂了一点点油,挺成功,很香酥。#晚餐•2020年3月12日# #炸猪排🥩#

    2020-03-12

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  • 轻乳酪蛋糕(6寸超详细版)

    轻乳酪蛋糕(6寸超详细版) 

    这是搜的第三个方子,也是我做的第三遍,比前两遍好一些了,但还是开裂啊……自我感觉打蛋白应该不会过头呀……没有烤箱温度计🌡️烤箱温度可能还是把握不好😂味道还可以吧,已减几克糖,但对我来说还是偏甜一点。#轻乳酪蛋糕#

    2020-03-08

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  • 葱香芝士面包

    葱香芝士面包 

    我手揉面团😂这次很成功,虽然揉了一个小时🤣发酵也很成功,整了十个,里面包了肉肠,烤出来胖胖的,很香,用料我洒得很痛快,看起来很丰富呀,哈哈哈明早的早餐🥣#香葱面包# #芝士香葱面包#

    2020-03-07

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  • 轻乳酪蛋糕(结合多位大师的方子)

    轻乳酪蛋糕(结合多位大师的方子) 

    开裂 回缩 塌腰😂颜值没有一点成功🤦🏻‍♀️挺香,拿的时候感觉到弹性还不错就是了……怎么才能好看点呢?

    2020-03-03

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  • 巧用蛋挞皮做各种酥派(榴莲酥 苹果派 凤梨酥 红豆酥 香芋酥 叉烧酥……)

    巧用蛋挞皮做各种酥派(榴莲酥 苹果派 凤梨酥 红豆酥 香芋酥 叉烧酥……) 

    挺方便的,我的烤箱没有下火,刚开始单面烤出来的尝了一下,底面没有起酥,翻面200度五分钟就很完美了#苹果派#

    2020-02-28

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  • 毛毛虫面包

    毛毛虫面包 

    自己加了奶酪馅,但是糖放的少了,会有点微酸,可能是经过发酵的缘故。

    2020-02-26

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  • 提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好

    提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好 

    去掉了蛋黄,怕腥😂所以用了盒子,不怕走形。ladyfingers去掉了一层,加大了马斯卡彭和奶油的量,好这口,正是我想要的感觉🐶#tiramisu#

    2020-02-22

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  • 生酮Keto 极简提拉米苏盒子

    生酮Keto 极简提拉米苏盒子 

    懒人首选做法!😂我甚至连蛋糕都懒得做,直接用ladyfingers,沾了咖啡和朗姆酒,好快手。盒子的尺寸居然也和方子里差不多,用量直接照搬了,一次成功🐶#tiramisu#

    2020-02-22

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  • 蒙古奶酪包👩‍🍳

    蒙古奶酪包👩‍🍳 

    刚好在晚餐时间上桌,全家人一致好评,真的是低糖版,我自己减了几克糖,因为不爱甜,想来就算照做都不会甜的,加上芝士的微咸,很赞,居然可以佐餐。饼皮的均匀度还没有掌握好,表面有点裂,底又很厚,芝士量照方加的,感觉还可以再多些,只要你包得起来😄#...

    2020-02-21

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  • 堂妈小厨——秘制牛肉面

    堂妈小厨——秘制牛肉面 

    自己还加了一点洋葱,和牛肉很合,汤底味道很好👍面的灵魂就在汤底

    2020-02-21

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  • 新手就能成功的【椰蓉面包卷】-手揉出膜

    新手就能成功的【椰蓉面包卷】-手揉出膜 

    第一次做,总体算成功吧!揉面很艰辛,😂扭花很手残,造型将就着看吧!#椰蓉面包#

    2020-02-19

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  • 手作蔓越莓牛奶面包

    手作蔓越莓牛奶面包 

    第一次做面包🥯没有模具,于是做成了单个小的。做了两遍才成功,第一次发酵没搞好,第二次终于搞定,挺艰辛。🙆#蔓越莓面包🥯#

    2020-02-09

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  • 日式抹茶蛋糕卷

    日式抹茶蛋糕卷 

    #草莓抹茶蛋糕卷#即兴发挥👩🏻‍🍳一定要好的抹茶粉才有好看的颜色😁抹茶和草莓简直绝配

    2020-02-09

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  • 抹茶红豆蛋糕卷

    抹茶红豆蛋糕卷 

    没有红豆,做了时令的草莓🍓颜值担当。抹茶粉很关键丫,一定要好的才有好看的颜色😁

    2020-02-09

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  • 外酥里嫩的脆皮奶棒

    外酥里嫩的脆皮奶棒 

    其实需要闲的时候来做,比如最近😂总的时间比较长,需要提前做好奶糊去冰。炸的第一块太焦,因为油温太高,一下去颜色就焦了,还好只是先放下去试验的。小火慢炸很重要,颜色慢慢上。孩子很喜欢😘老公觉得不够甜,因为我只放了一点糖,但我自己不爱甜,觉得这...

    2020-02-03

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  • 番茄肥牛

    番茄肥牛 

    孩子不会吃辣,不然放点辣椒🌶️更酸爽。家里人不爱吃金针菇,所以替换成豆芽,脆脆甜甜,搭配肥牛也是一级棒!😋#番茄🍅肥牛# #肥牛😋#

    2020-02-03

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  • 香浓芝士焗土豆泥(超有料)

    香浓芝士焗土豆泥(超有料) 

    自己另外加了洋葱甜椒,牛奶居然忘记放😂但也很好吃😋#土豆泥#

    2019-10-30

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