不用晒!家常豆瓣酱
糖蒜(懒人版)
南昌炒粉
没来得及化冻猪肉,用我之前炒的面臊子,也贼香,太好吃了,难以想象这么好吃的东西竟然一点也不出名。
2022-12-03
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川味炸酥肉
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2021-10-05
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山楂之恋&糖雪球
2020-12-13
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纯干货技术分享贴:炒糖过程中白糖的6种形态变化 糖水、挂霜、拔丝、琉璃、嫩汁、糖色
用的是油炒法,白砂糖炒的。上次只炒出嫩汁状态,这次多等了0.5秒等大泡开始消失再倒开水,感觉很完美。
2020-10-24
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俄式酸黄瓜
#蔬菜#家里没有克度称,调料随便放的,后面蒸好尝了不够酸又加了点醋,芥末籽真是神来之笔,超级香。
2019-04-21
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青梅酱
裂口梅子做的,梅子挖掉坏的部分划口泡盐水24小时,开水煮了三次剥皮熬制而成,不苦不涩,酸甜可口。
2019-04-18
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