余10的厨房

芝士火腿面包（一次发酵） 

加了全麦面粉！ 没加沙拉酱，减了一半糖。 发酵时间会久点！ 里面放的芝士片，没放香肠！ 用热狗模具，做了八小个～～

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金牌咖啡师带你玩转4款拉花丨从入门到精通 

从最基础的开始规范学起，再也不要自己瞎折腾乱来了，学习正确的手势很重要！Jodie老师很耐心，条理性很强！各种细节都讲得很棒！还会每天点评学员的拉花作业。我爱Jodie❤️

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2020年05月05日 

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2020年05月05日 

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🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频） 

感谢老师的方子！！！昨天做出了至今最为满意的一个全麦吐司！！终于揉出了膜了！！还有拉丝！！请问老师，我想做抹茶吐司的话，抹茶粉是在哪一步揉进去好呢？非常感谢您！！太激动了 以至于我开了一瓶酒喝 哈哈哈哈哈哈哈！！

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2020年04月23日 

二发都好好的，但是烤的时候就回缩了.....气

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2020年04月23日 

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超级详细 零失败的黑全麦红薯馒头（减脂必备） 

用了全麦粉和黑麦粉1:1 一共150g，做了六个包子 无油 2g红糖 1.5g酵母 二发之后把皮擀得有点薄，包的薯馅有点多哈哈 所以表面看起来不够圆 明天当早餐吃一个，加个煮鸡蛋，加杯奶咖 很棒！！

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黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦 

再做了一次！！终于！！这次综合起来最好的了！！但是这个里面的组织，还是不够满意，是否我加的水多了一点呢？一发完的时候面团还有点黏住碗，二发的时候也会粘住纸。放在烤盘上烤完出来要用铲子铲下来。但是这次很好吃了！！室友吃完一个再来一个！！！

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黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦 

没有加黑芝麻，今天做出来的组织感觉算是进步一点了，但是今天烤出来的表面像石头一样硬 哈哈哈哈，里面还算松软。图三是昨晚做的，里面组织还是一团团的感觉黏在一块。新手上路就跟全麦死磕，做了几次都还是没做出满意的口感。

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无糖无油全麦吐司 

只用了100g全麦面粉 做一个试试 加了南瓜籽仁，表面撒了点肉桂粉 全麦做的面包 口感始终是偏硬、劲道一点 我觉得还可以再进步一点 跟全麦面包杠上了 哈哈哈哈哈 再接再厉

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南瓜吐司面包（面包机版） 

高筋粉不够，凑了点全麦粉 用的红糖，结果完全盖住南瓜的色了 哈哈哈哈

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