哆啦爱雅雅的厨房

破壁机菜谱【丝滑醇香南瓜汁】喝过最好喝的南瓜汁 

一个南瓜做了两次 把食谱中的大米换成了糯米 还加了250ml的牛奶 没有糊底 第二次做又多放了冰糖 味道很好 孩子更爱喝了 每次都是放完食材 直接加水到1400ml 三个人喝有余 个人觉得下次可以少放些水或多加食材 总体按照食谱大方向操作 ...

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照烧蒜香版鸡腿饭的做法 

蒜末放的少了些 完全没有问题 配菜我用的胡萝卜和菠菜 样子稍微差了点 丝毫不影响味道

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西红柿炒鸡蛋时，多加这一步，鸡蛋香嫩又入味 

作者说的没错 我这个西红柿就是超市配送过来的 柿体整个硬邦邦 不好出汁不好剥皮 不过也有个补救的办法想要炸出汁水 在翻炒的同时加入少许盐 我在打鸡蛋和炒西红柿的时候都加了些盐 所以最后出锅前只放了一勺生抽 同时鸡蛋想去腥又不想放料酒的话 可...

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孜然杏鲍菇肥牛卷 

忘了刨片 提前用平底锅煸干水分 没有放辣椒面 不影响味道 就是颜色没有作者做的漂亮 肥牛我没有焯水 不太干 其他都还好

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私房大盘鸡 

土豆煮的很软烂 应该再晚一点放 鸡肉过水焯鸡肉紧实但入味困难了 其他还好

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连着3天儿子都点名要吃的晚餐，剪刀面 

第一次做 还不错 个人觉得面团还是要醒发10分钟左右 揉面团成型以不沾手为准 西红柿翻炒的同时加了点番茄沙司 增加口感和食欲

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超下饭的肉沫豆腐 

按照食谱做的 不用加盐 放的红油郫县豆瓣酱 味道不错

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超好吃的鱼香肉丝（做法相当简单，一看就会） 

按照食谱第一次做 很成功 个人觉得糖可以再多放一勺 我在爆香郫县豆瓣酱的时候放了等量的番茄酱 从颜色和口感上更佳 还有在放木耳的同时可以加些干香菇

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#鸡蛋饼# 

快手鸡蛋饼 把平时用水做成面糊的步骤换成牛奶 这样煎出来的饼松软口感好 然后蔬菜随便放 生菜 胡萝卜 洋葱 最好用油先煸一下 我是提前用黑芝麻和盐一起炒制好的椒盐 所以面糊里没有放盐 把面糊摊好在锅里后 撒上满满的椒盐 颜色好看 还营养丰富...

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炸香蕉卷 

个人觉得不是很成功 燕麦口感偏涩 不敢用太多油炸 导致香蕉有些发软😂

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木须肉 

用牛里脊肉 肉片提前用盐 料酒 老抽腌制 炒之前生粉挂浆 建议热锅五成油温先爆炒一下肉片 这样效果更好 锁住肉质水分 成品很嫩

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自制天津卫老豆腐 

一碗主料内酯豆腐 五香粉和八角就能搞定的天津卫老豆腐

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