1.这次做的时候，用热水烫了一下口蘑，因此少了蘑菇的香味，略嫌不美 2.淡奶油和牛奶的比例将左右甜腻的口感，奶油少了也不行，意面下锅是比较吸奶油的。 #晚餐•2020年2月21日#
2020-02-21
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驰桑
（上海,虹口）
1.虾头炸出来的虾油乃是灵魂，浪费虾头是可耻行为 2.香芹末搭一丢丢小葱末，关火后加入粥中搅拌 3.不要在晚上12点之后只煮一碗，因为本来只是有点饿，吃完反而饿得睡不着了……要做就做一盆呀呀呀呀！ 夜宵·2020年2月18日
2020-02-19
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驰桑
（上海,虹口）
1.摆盘时，可以用柠檬片垫底，不过最好是用烤好的法棍切片，吸去多余的油。当然，也能给法棍注入灵魂！ 2.柠檬永远是冷的，别让你的柠檬下锅 3.临关火时，一把香芹末入锅，给油脂丰厚的这道菜带一点小清新，同时加一点绿色点缀。 #晚餐•2020...
2020-02-19
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驰桑
（上海,虹口）
1.虾油确实是灵魂，绝不放过一个虾头 2.几片胡萝卜的存在（吸油，甘甜味）也是点睛之笔 3.不要加酱油，用一大勺耗油让意面鲜而不咸 4.我真是受够了处理活虾！！！剪掉了头还能抽抽几下，实在忍不了这种一惊一乍的手感…… #晚餐•2020年2...
2020-02-19
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驰桑
（上海,虹口）
notes： 1. 面条煮好用冷水过一遍，爽滑不粘黏 2. 白玉菇这样的菇类需要热水焯，去掉菌类的生味，小火慢炖充分吸收笋干烧肉的酱汁 #早餐•2020年2月18日#
2020-02-18
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驰桑
（上海,虹口）
