卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)
香香大鸡腿
2024-12-07
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妈妈自制腌咸肉
配方很好,今年又腌上了,五斤多的五花肉用了320克盐20克花椒,多了些盐撒在表面了。
2024-11-30
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被长辈哄抢的核桃酥(低糖无猪油版)
感谢作者,配方中的甜咸度刚好,得到家人的喜爱。怕自己手重,只放了2克小苏打和2克左右的泡打粉,整形按压容易散开,需要再手动拢拢,和孩子一起制作乐趣多多~
2024-11-17
肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟
翻倍的量做了两个,美味值得等待~
2024-10-19
自制沙拉酱
味道很不错,用了差不多200克油,一半做了沙拉肉松手撕包~
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
学做新菜,感谢提供的教程~
2024-10-06
这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉
没放小苏打,蛋清和生抽,蒜末也忘了放,差不多一斤鸡小胸,用了量勺三克的盐腌制,补救未放的蒜末,在煎制时放了几个蒜瓣也不错,蒜香味的优质蛋白,适合做减脂餐。
2024-08-25
好吃到流泪的炸鸡
解锁新菜~腌制时放了些奥尔良腌粉和椒盐,裹粉里也放了些盐,很入味,不用蘸酱也好吃~
2024-08-18
葱烧大排
美味~
2024-08-09
温州酱鸭舌
第一遍飞水后,舌根部的那层白色刮刮太费事,用剪刀修更方便,根据口味多加了了5克冰糖,一个八角和几粒花椒,味道不错。
2024-08-08
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2024年08月08日
卤鸭头,800克冻品共7个鸭头,为了消耗家里的调料包,用了桥头香辣焖烧鸡调料,看起来很辣,实际等家人反馈。
2024年08月06日
泡鸭掌,记录下,一斤鸭掌汆水后煮十分钟左右,冲洗干净冷却,生抽120克,龙门米醋100克,糖蒜汁20克左右,糖适量,几粒小米椒,麻油两调羹,翻拌浸泡两天后很入味。
2024-08-06