Irene2020的厨房

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2019-04-15 加入
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Irene2020的作品 查看全部 35 作品

  • 椒盐芝麻酥

    椒盐芝麻酥 

    黄油版椒盐酥饼供大家参考: 这个配方已经做过N多遍。一般我都减糖5g,油只放60g, 但是最后总是很难捏成团然后只能再加油,几次三番最终近80g油。今天家里只有牛油果油,怕不好吃,就改用黄油🧈了,60g黄油混合轻松成团,而且定型容易,很香,...

    2024-11-30

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  • 上海羌饼(小时候的味道)

    上海羌饼(小时候的味道) 

    切片前忘记拍照了。煎的火大了表面有点焦,其它按照方子,加了一层五香油酥,家里人说比外面买的好吃

    2023-11-04

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  • 椒盐芝麻酥

    椒盐芝麻酥 

    mark一下,黑芝麻10g正正好,不能再多了。口味有点奇怪,花椒粉是按配方放的,感觉味重了,以后试着放0.5g应该就可以了。总体香脆可口,有点回味。

    2023-10-06

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  • 超简单琥珀核桃(烤箱版)

    超简单琥珀核桃(烤箱版) 

    配方减半,没有蜂蜜,加了糖浆和炼乳, 150℃15分钟,结果已经上色了,不敢再翻面了,直接出炉,非常香脆,好吃😄

    2023-08-28

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  • 香蕉松饼(无油无糖快手早餐)

    香蕉松饼(无油无糖快手早餐) 

    消耗香蕉的好配方,按配方加了5g糖,煎饼时像松饼一样有小孔出现基本就可以翻面了,最后加上糖浆和黄油,味道不错,不用去买松饼粉了,自己在家也可以做。

    2023-07-19

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  • 香葱肉松mini小吐司

    香葱肉松mini小吐司 

    完全按照配方做的,2倍的量做了15个,松软可口,受到全家人喜欢。方子低糖少油,是我们需要的,操作也简单,盘卷时我就切分了两条,绕一下也有同样的效果,用纸杯兜,还有几个就直接放烤盘上发的比纸杯里的更松更大。相信用同样的配方加花生酱也会很好吃

    2023-03-31

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  • 家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解

    家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解 

    按照方子,家里没有葱,就加了一层肉松,刚刚煎出来的饼脆脆的挺好吃,孩子一口气吃了3个。但是第二天吃就不好吃,所以这种饼适合现做现吃

    2023-03-11

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  • 一次发酵就非常好吃的肉桂红糖苹果馅雪花面包

    一次发酵就非常好吃的肉桂红糖苹果馅雪花面包 

    很好的配方和造型。我减糖到30g,没有用苹果丁,换成葡萄干,加了一点黄油,和肉桂粉红糖一起拌好铺上去的,造型也好操作,吃了几块才想起来拍照。感觉还是太甜了,下次糖减半试试

    2023-01-29

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  • 好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】

    好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】 

    卖相不好看,但是挺好吃的。最成功的一次肉包子,肉馅加了肉汤冻,一咬流汁,孩子爱吃。

    2023-01-01

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  • 零失败、免揉面、好吃的核桃仁葡萄干欧包

    零失败、免揉面、好吃的核桃仁葡萄干欧包 

    我没有按照欧包的水量来做,就是按照普通吐司面包用水量做的,面团分大一点更加容易烤出外脆里软的口感,我放了costco买的裹糖核桃仁,烤好后非常好吃,以后可以多放一点。还会再试一次完善配方。

    2022-12-09

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  • 杭椒牛柳黑椒牛柳 终于找到炒出嫩牛肉的办法了 肉片肉丝都适用

    杭椒牛柳黑椒牛柳 终于找到炒出嫩牛肉的办法了 肉片肉丝都适用 

    牛柳还在锅里就拍照了,因为尝了一口非常好吃,很鲜美,牛柳也很嫩,我只放置了一个小时,味道已经这么好了,以后就照这个方子烧

    2022-10-08

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  • 炒面全攻略

    炒面全攻略 

    第一次做,没有青菜换作包菜,即使没有鲜辣粉,味道也不错。

    2022-09-26

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