香煎鸡胸肉
万能猪肉基底馅儿
手撕豆腐
大米芝麻吐司
红枣发糕
家里的烤箱，冷水进去蒸，22 分钟左右就行
2024-10-06
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棒约翰面包条和芝士条（兔子家的做法）
一个216克水，一个200左右的水 后者膨胀的更厉害#晚餐•2022年7月1日#
2022-07-02
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2022-07-01
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天然酵种乡村欧包/鲁邦种
真要命，失败了……前面步骤都跟对了，烤的时候没仔细看，下次记住不用从冰箱拿出来回温，直接上炉烤，感觉好像是发酵过头了，#早餐•2022年5月30日#希望老师别看到我这个照片，羞愧
2022-05-30
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2022年05月29日
葡萄酵种day2
2022-05-29
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2022年05月28日
水果酵种day1 黑麦酵种day 7
2022-05-28
液态鲁邦种/天然酵母/酵种，液态种和硬种转换教程
第四天就忍不住拿来做面包了，真的太棒的方子了
2022-05-26
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百威魄斯啤酒全麦软欧
#午餐•2022年5月22日# 液种法：100克水、100克黑麦粉、2克酵母搅拌均匀，常温发酵2小时后放入冰箱过夜，第二天取出备用 按照方主给的温度烤制，出来非常柔软的欧包，很喜欢😍谢谢！
2022-05-22
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水晶肉皮冻
#午餐•2022年5月1日# Nice！感谢作者的无私分享 两个要点mark下，1洗的时候加点盐和小苏打搓，之后淘洗，直到水变清澈；2下锅煮的时候放大料和料酒
2022-05-01
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通用包子皮做法/无泡打粉
#晚餐•2022年4月21日# 两次做的包子皮都有点过软，下次粉水比例10：5试试
2022-04-21
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超级好吃的咸味司康Savoury Scones
#早餐•2022年4月17日# 家里的烤箱不稳定，下次要下火 190度试试
2022-04-18
佛卡夏
黑全麦100 高筋270 盐剪了2克 温水280 奇亚籽20#午餐•2022年3月27日#
2022-03-27
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厨房的冥想
