#早餐•2021年4月18日# 做了方子一半的量,整形不太完美。用的山茶花面粉,方子水量有点偏多,揉面过程中加了大概2g面粉。烤箱上下火中下层160度18分钟。非常柔软和美味!谢谢作者分享!
2021-04-18
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按照君之大大公众号上的方子做的!巧克力夹心加巧克力饼干,双重巧克力的极致香浓感受!太棒啦!65%coco来做很合适!喜欢微苦浓郁的巧克力味!
2021-02-21
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谢谢作者大大的方子!简单易懂好操作!重点明晰~做出来的简直是完美复刻!太好吃了!下次多放点黑芝麻!要多于5g!175度4D18分钟,1705分钟
2021-01-15
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抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies
谢谢作者大大分享的好方子~只放了60g砂糖,没放糖跟也完全够甜了…#晚餐•2020年12月20日#
2020-12-20
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谢谢君之分享,时间有限,仅冷藏发酵18小时,牛奶和三分之一蛋液换成了50g淡奶油和40g炼乳!黄油减了18g,糖减5g,非常美味!
2020-12-06
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感谢作者大大分享的好方子…整形蛮费心的!其他小细节的提醒也非常到位!因为喜欢不太甜的,所以表层没有刷蜂蜜也很好吃~#早餐•2020年11月29日#
2020-11-29
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感谢作者大大分享的方子!因冬天室温过低,没耐心选择室温发酵和冷藏发酵!于是用蒸箱完成了一二发。一发30度一个多小时三倍大,二发半个小时。果真软得不知所措!味道不错!糖量合适可不减糖,牛奶减了10g,成功实现完美手套膜!下次把牛奶换成淡奶油试...
2020-10-31
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感谢作者大大的好方子!一次成功!发现雪媚娘最难的是包馅这一步!手残星人可能需要多加注意,容易露馅!最好少做点当天吃完,冷藏放冰箱过夜表皮容易硬,影响口感!
2020-10-31
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用水浴法做出的蛋糕口感松软且软糯!不会有戚风蛋糕吃多了的干噎感!就是听说水浴法伤烤箱!在别的作者大大那里学会了每烤十分钟中途暂停开盖释放下水蒸气…可能去要好点?
2020-10-31
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方子很好!但还是比较考验实操技术,可能在打发蛋白或者烤箱温度没控制好…但味道还是很不错~适合做给小朋友,健康低糖卫生!放两天也好吃的。
2020-10-31
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味道满分!珍妮曲奇本奇!但挤花真的费劲!特别是气温低的时候做…不过曲奇最大的好处就是…放几天也好吃!所以自吃送人皆宜!
2020-10-31
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在迪士尼吃过一次后就一直念念不忘!特地搜了方子来跟着做!作者大大的方子很好!做了两次!教训是烤箱温度一定不要过高哦!第二张图就是错误示范,干裂纹表皮口感也略硬!第一次反而更成功!配酸奶蘸碟味道最棒!
2020-10-31
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感谢作者大大的完美方子~水量和糖量都很适中,挤花真的比我之前做其他方子的黄油曲奇顺利简单多了!而且烤完不会塌陷,非常适合珍妮曲奇式菊花挤法!口感酥香掉渣!做了两罐送人倍有面!
2020-10-31
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