五香羊肉，颜色有点淡，我总结原因，1，没有黄豆酱油，用生抽➕老抽，颜色还是太淡。2，水放太多了，收汁不到位。 味道简直没得说，太香了，这次一下炖了一条羊腿肉，大概有5斤多，调味按老师说的加等比倍数，但是就是水放的多了，下一顿回一下锅，估计再...
2024-03-13
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老聂聂
（北京,石景山）
感觉做失败了，不过，太好吃了。我所有食材用量都是严格按课件要求做的。我的总结，炖的时候火一定要小一点，砂锅炖到65分钟时候干锅了，我觉得是火大了，又加了开水。不知道哪个环节出了问题，有点咸。另外，可能是因为火大了，水都煮没了，不像老师做的那...
2023-10-14
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老聂聂
（北京,石景山）
这是第三次用老师的方法做了，1500克牛腱子，最成功的一次，口感刚刚好，味道浓郁，太香了，楼道里都闻到了。家庭好操作，夏天酱一锅，吃好几天，不用开火了。 #晚餐•2023年6月16日#
2023-06-16
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老聂聂
（北京,石景山）
整个过程还是有很多疑问，味道没得说，但品相差了很多，原料一样不差全是按课件买的，期待老师直播教学啊。鸡腿也做了，不过真的没法看，味道不错，表层的裹粉还是弄不好，等着老师讲解了，实在没法看，就不交作业了
2020-08-24
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老聂聂
（北京,石景山）
