这个面包体真的是如棉花般松软，含水量比较大，不容易成型，用厨师机揉面还好，如果手揉建议减水量，我用另一个啊呜的方子整形做成肠仔肉松馅的，如果做成甜口应该也很好吃，总之#早餐•2020年7月10日# 是可以经常做的方子啦 #面包面包💕#
2020-07-10
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用方子翻倍做了两个吐司，有一个加了椰蓉，一个是原味的，烤了将近二十分钟才盖锡纸的后果就是顶部焦的离谱，下次一定吸取教训，大概8-10分钟就一定要盖锡纸！之前做的吐司冷却后基本都会塔腰，到这个方子做出来的真的不会！组织也特别好，虽然顶部焦了，...
2020-07-02
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椰蓉和整形方法用的是这个方子，吐司用的是另一个波兰种的方子，整形没整好，麻花卷太松了，因为面团擀的不够长，而且在切来之前表面就破了，椰蓉有些露出来，辫麻花的时候感觉像散架了一样😂，建议新手不要轻易尝试，还有就是锡纸盖的太晚上面上色太深了，已...
2020-07-02
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第二次挑战菠萝包，换了一个方子，比上次顺畅而且也更好吃！这次没有去画花纹，直接自然裂纹，感觉会更好看，刚烤出来就吃真的绝了，外面的皮是酥脆的，面包体又特别软，六个的方子做成了四个所以有点大，吃一个很满足😊！#早餐•2020年7月1日# #...
2020-07-01
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一次性做两个吐司的感觉好爽，烤箱不够大而且只有一个吐司模具的我真的太难了😂，揉好面以后一半放冰箱延迟发酵，先做完第一个再从冰箱拿出来做第二个，虽然花很多时间但做吐司就是很满足，和家人亲戚一起很快就能吃完～真棒#早餐•2020年6月18日# ...
2020-06-18
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完全没想到用黑麦做吐司也能那么成功并且还有一点手套膜的样子！平时做普通的吐司都没有那么漂亮的膜，烤出来很香也很软，加了葡萄干就让本来没有什么味道的吐司有点甜味，又健康又美味真的太棒了#早餐•2020年6月15日# #吐司吐司🍞🍞#
2020-06-15
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这个方子真的好棒，以前用黑麦都做出硬邦邦的面包，即使以前用高粉做贝果也不太成功，没想到这个方子还做出了那么圆鼓鼓的贝果，虽然整形没有很漂亮，但对于我来说很成功了，贝果没什么甜味，有点馒头的面香味，很有嚼劲，就是贝果的那种特别的韧劲，当早餐很...
2020-06-05
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虽然加了很多椰浆，但烤出来真的没啥椰香味😂，糖多加了十克，但依然没啥甜味，特别清淡的面包，配奶酪或果酱还是很好的，揉面的时候感觉面团有点干，可以酌情备多点液体，我是发了两次的，整形也是按自己平时做吐司的法子来，但其实都是差不多的，总之烤出来...
2020-06-01
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第二次挑战成功做面包，比上次的小餐包麻烦多了，但付出是有回报的，虽然比不上面包店买的，但自己做出来能这样已经很满足了，感谢方子！#早餐•2020年5月9日# #菠萝包#
2020-05-09
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weiniiya
