蛋挞-葡式（没有黄油和奶油的简易操作蛋挞）
按配方，淡奶油换了少量炼乳，糖20克，每个放5-6颗红豆，200度烤了40分钟，完美
2021-04-15
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不加黄油也可以做出好吃的曲奇
面粉120，奶粉+椰粉20，糖类50克，其他一样，170度烤17分钟，OK，酥脆
2021-04-10
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无黄油低糖抹茶曲奇（千石阿拉丁版）
两个蛋，其他配方一样，裱花很容易，但是拷完没有花型了，160度20分钟，下次改170度试试。
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独家擀皮法——雪媚娘、大福、白玉卷皆适用
同等剂量牛奶代替水，糖减10克，蒸好凉透，皮子真的可以擀很薄，也不会破，基本不粘手，当场吃太美味啦。剩下的雪媚娘放冰箱，第二天吃，皮子完全硬了，也没有粘性和弹性，像冰箱里拿出来的年糕片，这个怎么破解？
2020-11-22
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红薯芋圆
木薯粉放少了，开水下锅后就煮散了，两者比例2:1左右最佳
2020-11-01
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不加一滴水，松软香甜的南瓜馒头
简单易上手
2020-10-21
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南瓜饼（月饼）
香甜软糯，味道好极了。
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黑米糕
用高压锅更糯，中间加了几颗红豆，赞
2020-10-19
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芒果双色布丁
牛奶布丁：牛奶250，吉丁利粉6，细沙糖15 芒果布丁：牛奶250，吉丁利粉9，细沙糖15。芒果1个加牛奶50打成果酱，与前面牛奶混合过筛更细腻
2020-07-05
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绿豆糕
绿豆400克，黄油60克，玉米油60g，细砂糖90克，加了点炼乳，家里现成模具压制。感觉有点出油，硅胶纸都是油。
2020-05-16
刀切小馒头
很成功，500克面粉加了5g酵母，吃起来总感觉有酵母的味道
2020-03-29
舒芙蕾松饼
所有材料翻倍，烤饼档煎了14个，温度还是偏高，看起来有点焦，吃起来味道超级好
2020-03-28
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