用的上一道高筋面包粉，配方里换成牛奶鸡蛋黄油，最初液体少了面硬了，放冷藏4小时，剪成块加酵母液，又放了几次牛奶，揉一会放黄油和盐，揉摔好久膜破口边缘不光滑，放面包机里发酵烤40分钟，居然有拉丝。#晚餐•2025年2月23日#
昨天 22:10
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没拉丝，外硬内软，宝宝爱吃。第一步，150左右牛奶1个鸡蛋4勺婴儿奶粉4克左右尚川低糖型酵母，北欧面包机揉面程序20分钟；第二步，加盐和豆油，面包机揉面20分钟；第三步低糖面包程序3小时13分钟。没有手动揉面没放黄油没放糖，感觉前两次揉面程...
4天前
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正大锅包肉，苏泊尔迷你空气炸锅每面各10分钟。有的地方大劲儿了较硬，其他地方口感还行，料汁不均匀，不油亮。#午餐•2025年2月14日#
10天前
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50毫升低筋粉，2个鸡蛋，50毫升配方奶，核桃油。1.覆盖锡纸，迷你苏泊尔空气炸锅160度40-50分钟，略干，底层消泡了。2.平底锅刷油松饼。松饼嫩，没什么味道，可以夹紫薯或蜜豆做成铜锣烧。
13天前
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