火龙果蝴蝶结面包(一次发酵)
有些烤的上色很了。
2020-07-15
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【小高姐】蒜香浓郁 造型优美 不用揉出手膜的面包
又做了两个小香葱面包,一直没买高筋粉,用家里普通面粉做的,依然好吃。
2020-06-18
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做了蒜香和豆沙的,感觉面发的时间长了,表面都撑开了。很好吃!
2020-06-15
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古早蛋糕
在烤箱里的时候很好,拿出来就缩腰了,不知道咋回事儿
2020-04-04
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香葱肉松戚风
第一次做就很成功,做完还没来得及拍照就吃点了大半!这是做戚风以来最成功的一次。
2020-03-29
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(低糖版)宝宝蔓越莓奶酥 超酥、松、软 辅食、零食)
好吃,但是感觉还欠点什么
2019-12-10
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2019年11月30日
这次好像又不成功。用了4个鸡蛋,糖也减量了,去掉锡纸后开始开裂,不过没上次裂的大,降低温度大概十五分钟后开始回缩,时间到后缩的基本和模具一平了,拿出来震后就塌了。切开看里面还可以,还得继续实验。
2019-11-30
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全蛋溶豆 入口即化
用10g奶粉换了10g玉米淀粉,糖减半,挤不出来花型,还得多练练手。
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2019年11月26日
去掉锡纸后一分钟开裂,然后逐渐发很高。拿出烤箱时中间开始塌陷,切开里面有大小不一的气泡,口感绵密湿润,有点像海绵蛋糕。这次160°20分、150°15分,下次再试试150°20分
2019-11-26
原味蛋糕卷(后蛋法)
2019-11-22