熟能生巧！做完月饼，烤箱预热200度，用小喷瓶在月饼上喷点水，5分钟后烤箱，200度烤5分钟到7分钟定型，拿出来，用羊毛刷刷上蛋液，拿回烤箱，温度改为上下150，10分钟后看颜色，第一次用180度5分钟上色（也就是说第二次烤制用时15分钟，...
2020-09-08
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第一次做椰蓉的，也不知道怎么样才合适，做出来的样子还可以，就是椰蓉太干，没法吃。个人觉得饼皮可以15克，馅35克。这样烤出来的皮好吃。第二炉用3：7，做了蛋黄红豆沙馅，绿豆沙馅，绿豆沙蔓越莓馅，绿豆沙蛋黄馅。就是自己炒的馅有点软，没有防腐剂...
2020-09-04
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辰宝妈妈628
