又做了一次6寸的,蛋糕成型很好,只是表面泛油光,而且表皮都被粘下去了,上次温度高开裂了,这次是上火130下火140烤了50分钟,不知道是不是温度低的原因
2021-01-17
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应该算是成功了,表皮看中间稍微一点点凹陷,轻微开裂,第一次戚风做成这样,之前家里做生日蛋糕都是用古早蛋糕方子,古早相对戚风成功率高,方子真的很棒!
2021-01-08
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方子很棒!没有朗姆酒所以把牛奶多加了20g,烤箱温度和时间都是根据我自己烤蛋糕的时间温度来定的,稍稍干了点,下次再多放点牛奶。
2019-11-30
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