碱水结吃腻了，碱水贝果一波走起[呲牙][呲牙][呲牙]自己改良了下方法步骤，果然古铜色的外皮颜值杠杠的[偷笑][偷笑]坐等碳水[让我看看][让我看看][让我看看]
2021-03-27
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这是我第二次做碱水面包，上次是小红书上一个妈妈的配方。区别在于这次配方没有上的碱香味，不知道是高筋➕全麦的缘故还是什么，家里人还是喜欢碱味浓郁的😂😂😂
2021-03-12
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这次吸取前两次的教训，室内自然发酵，室内温度28-29度，发了1.5小时，感觉有点发过头了，烤完觉得没有像参高筋粉那么蓬松，但是味道还是不错的，求各位指点哪里出了问题？
2020-09-12
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65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司
老师的这个方子真的特别好，一次头成功，除了全麦粉高筋牌子用的不一样，别的几乎都照做，没出任何问题，材料是老师的两倍，所以做了一个吐司➕几个50G的小欧包，香的不行，赞一个！
2020-08-19
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今儿做了老师的这款面包，用量都是它的两倍，因为吐司家里没人吃所以都改成小餐包了。反正比上次那个100%全麦的好吃，刚刚做出来老的小的都来抢着吃，就是卖相不咋地哈哈哈哈，甜的咸的原味都有，这几天的早饭是有着落了。过几天再换个老师的配方做做。
2020-07-16
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韬琦快乐
