致命口水鸡
简易版,不辣的,口水烤鸡。 即单位食堂买的烤鸡,鸡腿鸡翅掰下来给娃吃,身上肉没那么好吃,就调了汁,但是娃也想吃,就没放辣,但也非常好吃!
2022-06-16
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让你吃到销魂的正宗新疆手抓饭
味道非常好,就是肉不太烂,感觉是我高压锅锅盖不是老式那种厚重的。这个锅的要义应该是稍微有点压力,但又要能把水汽散开。所以下次我打算用铸铁锅。
2021-11-04
超级酥软好吃的馅饼
第二次做,非常成功。参考揉面包面的方法,就能理会什么叫面筋了。这个面就是要求含水量大且延展性好。方子里300克粉加200克水,就是66%的含水量,都不用揉到有粗膜的阶段就可以,因为要发酵,面粉再次水合,就有很好的延展性了。这样在揣馅的时候就...
2021-11-02
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法式全麦脆皮面包
非常好!
2020-07-02
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比趣多多还要好吃“巧克力豆曲奇饼干”
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2020-03-09
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黑芝麻提子司康
为了消耗黑芝麻粉,做了这个司康。简直不要太好吃!外酥内软,被娃迅速消灭!
2019-05-26
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酱牛肉
腌了一宿,煮了一个半小时,又泡了一宿,太入味了!
2019-05-07
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一次发酵吐司
太省事了,一次发酵吐司,揉面都是懒人揉法,太松软了!
2019-05-06
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一次发酵面包
一次发酵很成功啊!再也不用二发了
牛肉汉堡
一次做出四个汉堡胚,娃的早餐有着落了
2019-05-04
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汤种吐司
真是太柔软了!这么好看的手套膜二十分钟出膜!
自制超软全麦红豆沙吐司
简单粗暴一次发酵抹茶大理石吐司