funphin的厨房

卡卡爸详解｜Pizza披萨面团｜可商用·批量生产 

分享图片

funphin （上海,闵行）

【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味 

鸟越哥磨粉，成品挺好的，就是还不够细腻，不知道是揉面还是发酵的问题

funphin （上海,闵行）

雪花面包 

每年圣诞节刷一刷雪花面包

funphin （上海,闵行）

日式海盐可颂（咸可颂）-无需开酥，零失误的网红面包 

拉丝的海盐小面包，好香

funphin （上海,闵行）

卡卡爸详解｜Pizza披萨面团｜可商用·批量生产 

放了色拉米，烟熏西班牙火腿，烟熏培根和玉米

funphin （上海,闵行）

卡卡爸详解｜Pizza披萨面团｜可商用·批量生产 

下大雨，撸了一个饼

funphin （上海,闵行）

卡卡爸详解｜Pizza披萨面团｜可商用·批量生产 

尝试做芝心卷边披萨，但是边总是翘起来，看上去饼皮很厚的样子

funphin （上海,闵行）

最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel 

做得丑了点，手臂不够长，一烤膨胀都变成一团了

funphin （上海,闵行）

好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频） 

funphin （上海,闵行）

2021年02月24日 

提前一晚上100克水和100克金像面粉加1克酵母粉发酵，放冰箱，第二天加180克霓虹粉，20克奶粉，一个鸡蛋，25克牛奶，20克黄油，1克盐，很容易成团，成手套膜

funphin （上海,闵行）

2021年02月21日 

用的昭和先锋面粉，果然很不错。做出的味道和静安面包房的白脱小球差不多。

funphin （上海,闵行）

红豆司康饼，简单快捷，下午茶点来一块 

funphin （上海,闵行）