Carol2011的厨房

自制萝卜糕（原汁原味一做就成） 

交作业咯～第一次做，好吃😋

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雪花酥 不甜版 

#午餐•2021年5月8日# 180棉花糖180饼，100坚果+果干，50黄油～

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小朋友们超爱的卡通小饼干 

#晚餐•2021年5月6日# 做造型太耗时间了…… 有没有更好更便捷的😂😂

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超快速软绵绵奶香吐司 

#午餐•2021年5月6日# 哈哈，没做吐司了，和面机不给力，做吐司老是不够给力。好吃😋 记录一下。炼奶12（一小包）。没奶油，多了一些牛奶。（230高粉+40低粉）二发后摸蛋液，加料～预热 中层，155+165。20分钟🕰

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印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕（详细改良版，一次成功） 

#午餐•2021年4月30日# 二刷，材料减半，换了模具，可能大了，成品有点薄。底部刷黄油。两全蛋加两蛋黄。 记录一下。175十二分钟170二十分钟，换上火170五分钟。内部好像有点不够美。跟全蛋黄的区别，口感有点软，全黄的比较有韧劲...

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印尼超浓椰香黄金糕 鱼翅糕（详细改良版，一次成功） 

#晚餐•2021年4月30日# 哎，温度太高了？185+180 10+25+6分钟，还是烤糊了一点，还鼓包了！😂😂😂底部好黏。这……算成功还是不成功啊？ 为了这蛋黄，吃了两天蛋清，还炖了一锅双皮奶🤣🤣🤣🤣 下次试试换部分全蛋？！

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消耗蛋白！超简单！双皮奶 

#晚餐•2021年4月29日# 炖奶。。。偷懒板双皮奶😂😂挺好的，没有奶油，没那么腻。做黄金糕剩好多好多蛋白，想办法处理掉😁😁

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超快速软绵绵奶香吐司 

#晚餐•2021年4月27日# 三刷，直接发到冒顶。因为之前都是进烤箱后也不会发🤣🤣 温度调高了，165°+三十分钟 终于有金黄色了😁😁 不过底部有点过了，所以应该165+160合适🤪🤪😜😜🧐🧐

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新手也能轻松成功的泡芙配方，详细图解 

#午餐•2021年4月27日# 还好还好，就是十分钟后转温的时候突然软塌下来了，马上调高到190。长回来了！成功哈哈，就是打的奶油少了（120克），只能挤一半的量😂😂 冰起来下次重烤再挤

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超快速软绵绵奶香吐司 

#晚餐•2021年4月25日# 再来！这次揉面加长了时间，发酵加热水35度！终于可以不用三小时了，一个半小时发起来了！可是……烤的时候还是没发，看来揉面机真的出不了好的膜……下次直接把它发到顶出来再烤试试？底层，160+155然后155...

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[无奶油]椰奶冻/椰丝小方 

#早餐•2021年4月25日# 三种口味😁😁😁 吉利丁片多一点点比较好 一百液体兑一片（5克）

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Q弹椰汁千层糕（马蹄糕） 

#午餐•2021年4月23日# 怎么说呢，还是喜欢椰香味。下午继续二刷😁😁 女女爱吃得不行

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