轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪
今天连做了两个,第一次裂了,但是味道很完美;于是第二次调整了温度,出来外观很满意!烤箱内实测温度是110°C,供大家参考~
2020-10-24
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厨师长教你:“青椒炒鸡蛋”的家常做法 ,非常下饭
这道菜有个缺点就是,太太太下饭了,容易一不小心就吃多。。。
2020-08-10
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香煎火腿肠(儿时记忆)
交作业交作业,真的有童年内味儿了~可惜家里葱没了欠了点儿,哈哈
2020-07-16
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不用烤箱 15分钟无油低糖的舒芙蕾蛋糕松饼 🥞 蓬松绵软
我家平底锅太小,三个粘在一起了导致颜值不过关,不过是好吃的! 我是打到湿偏中性发泡(po主基础上多打了一小会儿),然后筛低粉的同时加了2g泡打粉,感觉还是没叠起来不够厚~ 另外我不太能吃甜,糖粉减到了18g,但吃过后觉得还是稍甜一点比较好!
2020-03-13
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奥利奥咸奶油蛋糕
甘纳许的稠度太难掌握了(暴风哭泣)
2019-08-08
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蛋糕分切视频来啦~没想到这么多人要看这个~keke
谢谢,头回分切出这么均匀漂亮的切面!
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比肯德基还好吃的薯条
感觉不太酥呢,可能得切得细点儿
2019-08-04
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桃子果酱(CoCo桃气泡泡同款)
快笑死了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
2019-08-03
日式肥牛饭
在菜谱基础上做成了荞麦面,刚好消耗掉上次没用完的肥牛~
2019-07-30
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Cold Brew Coffee 冷泡(冷萃)咖啡
20g粉+150ml水萃取了100ml咖啡液(一部分被粉吸收了),喝的时候加冰块和水兑成300ml美式~确实比意式机做出来口感圆润很多,好喝,喜欢!
2019-07-29
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女友力颜修生 | 减脂3分练7分吃,吃点啥呢?
烤了40分钟后只有红薯绵软了,南瓜土豆都还有硬芯儿。 实话说烤出来的蔬菜水分流失太多,口感上不如水煮和蒸的,同时这些食材热量并不低,图上这样一份是413大卡,单看这个数字还ok,主要碳水含量太高了,基本上就是纯碳水,相当于两碗白米饭。 还是...
2019-07-28
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《小森林》酸米酒的改良,淡米酒(清甜版)
150g糯米+150ml水(煮饭)+400ml水(稀释),最终得到480ml酒液。味道怎么说呢,真的跟标题一样比较清淡,不酸也不甜,淡淡的米香加微弱的气泡感,但口感上却不清爽,略粘稠,米汤的厚重程度,所以哪怕加了冰块最终喝起来也并不畅快。不...
2019-07-27
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夏季自酿米酒(无需提前浸泡糯米、酒香浓郁有一定度数的版本)