记录
咸奶酪司康
黑麦粗粮核果
红印黑糖核桃派🥧
淡奶蔓越莓司康
花生奶酪小方饼干
黑芝麻黑麦圆面包(迷你汉堡胚)
今天做了小汉堡,简直不能更赞呀 哈哈哈哈太可爱了#早餐•2019年8月4日#
2019-08-04
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奶酪南瓜面包卷(手揉一次发酵)
二刷:60克奶油换成了椰浆,加了两勺椰奶粉,9个软软的面包卷~,晾一会刷蜂蜜水,香香软软超级好吃呀~
2019-06-10
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第二天仍然松软好吃~ 卷比圆面包口感更好。#南瓜🎃面包#
2019-06-05
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2019年05月26日
方子很好,记录一下笔记: 细砂糖60克,成品口感微甜绵软有弹性。 8寸烟囱戚风模,半满,易脱模。
2019-05-26
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无油酸奶蛋糕
白白胖胖QQ软软的怎么这么喜人呐! 笔记:买的含糖酸奶,方子中糖量减半,味道超赞!
2019-05-21
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黄油曲奇🍵
改良笔记: 下次挤裱花少装一点! 另外太好吃了..不要常做。 #黄油曲奇🍵#
2019-05-13
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蛋白糖
改良笔记: 形状打发OK, 不要怀疑烤箱温度了,硬生生烤成了焦糖蛋白糖。好在味道OK。
可可味雪花酥
改良笔记: 下次切小一点!~
红薯软面包
方子简直不能更赞👍🏻! 改良笔记: 1、芋泥加了椰奶粉、全脂奶粉、少量黄油和牛奶打成略湿的泥状。椰奶和香芋味简直太搭配。 2、红薯泥和白砂糖一起打泥融化后再揉面 3、表面高粉换成糖粉OK,但是受热会融化。 4、烤箱温度不均匀,要手动转向。
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香葱培根咸司康
很棒的方子~ 笔记:做了x2的分量,160克低筋粉+140g黑麦面粉。最终面团九百多克,成品12个。 35克黄油+35克奶酪,香葱共多加了10克,另加了一点罗勒碎。 淡淡奶酪味,层次分明。口感扎实松软。 奈斯!٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎ...
2019-05-11
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核桃酥
低筋粉、黄油、烤熟花生、核桃仁、蛋黄五个、糖适量。三分之一坚果打碎成粉加入面粉。别的记不得了..
2019-05-09
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