新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头(泡打粉版or无泡打粉版)
再次打卡,直接搓成条用手揪,都没用卷,给点空间,照样开满花。揉红糖的时候粘到怀疑人生,还是扔给面包机揉吧,面粉也跟着加加加……
2020-04-08
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燕麦奶香馒头
发得有些过了?丑丑的,不怎么甜,我自己觉得难吃,家里老人喜欢……
2020-04-04
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黑米馒头
一发挺好的
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松软香甜的奶黄包,很快就可以搞定。
发着面,再做馅,才突然记起这个方子是一发的……只能二发了,时间久了点。不喜欢吃太甜,糖分砍了一半,刚好。
2020-03-29
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2020年03月15日
有点失败,可能发过头了,没啥味道,组织不紧密,口感不行,再接再厉的~喜欢甜的,下次多加糖
2020-03-15
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开始揉的时候觉得面团干了,加了些水,一次醒发5个小时,到了加糖揉面整形的时候就太黏了,开始就不该加水~最后没开花,蒸笼被挤满了,但是还是很好吃,嘿嘿
2020-03-07