2020年05月26日
1.鸡蛋快熟的时候放锅边备用 2.稍微放一些酱油既能调色又能调味
2020-05-26
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1.多放一些水慢慢炖 2.山药比豆角更适合炖，又面又营养
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2020年05月19日
1.鸡蛋碎一些 2.柿子切成骰子块 3.稍微咸一点 4.汤多一些
2020-05-19
午餐•2020年5月14日
1. 瘦肉切成条 2.蒜爆香 3.豆油，十三香，盐，耗油，酱油，凉水，出锅时味精 #午餐•2020年5月14日#
2020-05-14
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晚餐•2020年5月13日
1.焯水后拔毛(买来焯水完可以看到有一些毛) 2.再焯水一遍(鸭腿皮真的超级油)然后腌制一会(料酒+姜片+胡椒粉) 3.要在冷水时下锅，最小火煮2个小时(特别不容易熟) 4.先煎后调汁炖(冰糖+凉水+耗油+生抽+料酒＋精盐+胡椒粉) #晚餐...
2020-05-13
2020年05月13日
1.银耳泡发撕小块→黄瓜切丝→香菜切沫→有花生更好 2.少许 辣椒油→香油→麻油→醋→白砂糖→一点点水
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2020年05月10日
1.鸡蛋里加一些盐和水，更鲜嫩 2.鸡蛋没有凝固前不要搅动 3.菱形切黄瓜片，中等厚度(我的太厚了)
2020-05-10
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午餐•2020年5月10日
1.适当加一些冰糖 2.先焯水，然后用，小火慢慢慢慢炖，炖一个小时 3.胡萝卜出锅前五分钟放进锅中 4.加一些干辣椒味道更有食欲 5.加一点老抽和生抽提鲜调色#午餐•2020年5月10日#
1.海带根切完焯水三分钟，要切小块，因为焯水完又会胖一圈 2.不需要放香菜(放完发现它是多余的) 3.海带根本身就有点咸，要少放盐，慢慢炖
晚餐•2020年5月8日
1.胡萝卜要先切成长条片，中间再劈开，斜着切，就是菱形◇啦 2少放油盐，不吸粘在表面会更明显 #晚餐•2020年5月8日#
2020-05-08
2020年05月08日
一定要放辣椒！！！(我忘了) #午餐•2020年5月8日#
2020年05月07日
1.冻的干豆腐一定要焯水，直到全软 2.加一些水淀粉口感会变得软糯 3.加一小勺老抽调色会更有食欲
2020-05-07
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干饭Ren
