直接法丨菠菜骨头软欧面包
夏天不想做，冬天却被强烈意愿推动买下课，做之，所以凡事要顺其自然。
2021-01-05
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火龙果玫瑰软欧丨不氧化的秘诀
本地有机红心火龙果，放了差不多三周才用，红得叫一个妖艳，整形还要锻炼呀😄
2021-01-03
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ins风｜圣诞节面包潘纳托妮
这其实不是第一次做小潘，六年前在北京的烘焙培训班上就做过一次了，那次是用了葡萄菌水，做好后的面包从东三环坐地铁到西二环在长椿街地铁站送给了死芒果，被她回家一个人干掉。今年的小潘比节日晚到了一天，发酵仍然有些不足，但对成品已经比较满意了，很好...
2020-12-27
36小时低温长发酵百分百全麦欧式面包
平安夜的二刷，仍然用了T80做的鲁邦固种，整形的时候出了点小事故，但最后的洞洞还是有点好看，请老师再帮忙看看😊
2020-12-25
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用T80喂了一周鲁邦种然后做成固种，一发冷藏24小时，但感觉打面完成温度有点低，一发有点不足，请老师帮忙看看
2020-12-19
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小幸福｜海盐芝士苹果肉桂卷
幸福得想流泪的味道，谢谢大喵
2020-11-17
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手揉版 | 法式无油无糖梅香果物面包
夏天最痴迷的时候，每天都在摔这个包
2020-11-15
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德永纯司亲授日本顶级酒店舒芙蕾草莓蛋糕卷
赶上第一波草莓
野上智宽亲授：脆皮核桃红豆烧
喜欢这个核桃面团
baba糖巧克力吐司
夏天，没有开空调，第一次做成这样，也是尽力了。
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好吃到尖叫，唇指留香浓郁版日式生吐司
奶味最重的一个版本
隔夜冷藏发酵｜含水量110%传统佛卡夏
面筋有点不足哈哈
大森宁
