930克对虾烤了222克 葱姜水煮熟 烤箱200度30分钟（中间有点湿）+160度30分钟，感觉有点上火，虾脚一碰就掉了。冷冻保存。
2022-11-06
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一次性做了两条，左边没有油布学厨铝合金烤盘，置于烤箱下方，右边碳钢盘有油布，置于烤箱中间。160度30分钟，没有看清楚教程烤太久，奶油忘了加盐。左边开裂，右边轻微干。
2022-10-11
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凯度蒸烤箱 160 30分钟 夹了毛巾在门缝上，不回缩。后蛋法超好。冷却后加了200克淡奶油加20克奥利奥碎18克糖。有点多了，下次150奶油即可。 研究蛋糕卷三年了，终于成功了！
2022-10-09
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用这个配方做的，加的波兰种100粉100水1酵母 温度有点高，烤了20分钟上色太厉害，土司盒里的却没有上色，又烤了 10分钟。挺软
2022-09-16
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做的斑斓奶黄馅，用的椰子粉，白砂糖减半，斑斓粉不是唐亦的，只用了七成的量，吃起来有点苦，不知道是本来这样还是我买的斑斓粉不好。吃过自己做的再吃外面买的就是觉得没这么好吃。 加的是芒果馅。
2022-09-11
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用了10克斑斓粉兑300克水，味道有点苦，颜色有点深。糖各减成60克，微微甜味，下次加到各70克。比洲星官方的配方做出来的要多很多，因为配方加了挺多水，口感要软稀一点，椰浆味淡一点，比较经济。
2022-07-30
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玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种
以波兰种100粉水的配方，除以0.6后增加主面团到400克面粉 216克奶 30克黄油 60克糖 3克盐 很快出膜，很柔软
2022-05-29
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Hatoto
