专注于美食，在继承中创新。今天做的是陕北一道菜:辣子炒酱耳朵。原本#午餐•2020年3月23日# 配的是普通烙饼，改良成鸡蛋荷叶饼，香、色、味、形[胜利]
2020-03-23
1 0
陕西美食凉皮细分起来有很多不同种类：擀面皮、烙面皮都是西府的；米面皮，汉中的与户县的味道也是有差别的：西安的麻酱酿皮、面皮做法也是不一样的。今天我做的就是麻将酿皮。面皮是用洗面的方法，这个则不用： 这个是面粉里面放盐，直接加水调成稠糊状，不...
2020-02-16
5 0
陕西西府美食擀面皮知道的人比较多，其实与擀面皮调在一起的呱呱也很好吃。呱呱的做法:用洗面的方法蒸凉皮的面汁加热就成了面疙瘩，多揉一会儿，上锅蒸20分钟就行了。
2020-02-07
13 0
紫薇白鹿
