sunflower_l23的厨房

蒜蓉粉丝开背虾 

#晚餐•2024年3月15日#

sunflower_l23 （上海,宝山）

蒜蓉粉丝开背虾 

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猪肉春笋糯米烧麦 

炒米时放少许水，蒸后更软糯有嚼劲。#早餐•2024年2月14日#

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蒜蓉粉丝开背虾 

第一次尝试，少了小米椒，蒸鱼汁油，蚝油，鸡汁，鲜酱油临时替代了一下。

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消耗淡奶油 | 纯奶油中种面包卷卷 

#早餐•2022年5月15日#

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红烧黑鱼 

#晚餐•2022年4月21日#

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Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方 

置于烤箱下层，隔层盖铝箔纸。风炉200°，实测170～180°，5分钟后调为风炉170°，实测150～160°，烤10分钟左右。具体看面包在烤箱内的情况调整温度。

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培根火腿披萨 

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8寸披萨饼皮做法（🉑️厚🉑️薄，🉑️脆🉑️软）4张 

减半量做了两个8寸的，190～200度，上下火，烤箱中层烤9～10分钟，上面隔层覆盖铝箔纸。

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🔥超好吃肉松蛋黄青团-Q弹软糯不粘不塌 

用石灰草汁做的皮子，粉的配方很好，真的不会塌陷，而且口感软糯。#早餐•2022年4月6日#

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松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬 

香软可口# 铜锣烧 #早餐•2022年3月20日#

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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

多烤了10分钟，蛋糕取出后回缩厉害，口感不是很绵软。所幸裱花掩盖了表层的凹陷和略微的塌腰，裱花技术有待提高。

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