彩路的厨房

2024年09月16日 

【自制绿豆冰糕】 150g干绿豆放冰箱中泡一夜，泡发后的绿豆+水（没过绿豆），高压锅30分钟，之后用豆浆过滤勺滤去多余水分。 2只大香蕉，用“美善品”15秒，速度5打成浆。加入去除水分的后的熟绿豆+15克白糖+1小瓶盖零卡糖，速度三混合。（...

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空心糖烧饼 

方子很好。根据自己的喜好，略有调整： 面粉：250克白面粉+50克全麦粉。 糖馅：红糖、白糖各一半。 妈妈说比卖的还好吃，很开心。 还多做了一些生胚，每个用油纸隔开，放入冰箱冷冻室。以后想吃时，拿出来直接放入烤箱烤就行了。

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椰蓉+面包=绝配 

【纯素全麦椰蓉毛毛虫】 面包很软，味道不错！全麦面粉，没用蛋（奶）刷面，看着不那么油光水滑，但是健康呀。椰蓉馅用的椰子油（20克）、红糖、水，无蛋奶。

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2022年12月25日 

很简单的酸辣粉 在超市看到有这样一团一团的红薯粉丝，就想到做酸辣粉。用一团正好可以做一碗，味道不错！ 1. 粉丝用温水泡发。 2. 炒锅里到点油，酥几颗花生米。捞起花生米，用刀切碎。将蒜米、干辣椒段放油里炒一下放入碗中。 3. 将半颗小米辣...

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小美桃酥饼 

可可素桃酥 为了消耗家里的椰子粉、可可粉，做了桃酥。在原方的基础上改了点，我觉得还是甜了点，但妈妈觉得合适。 低筋面粉150克，椰子粉20克，可可粉10克 玉米油60克 白糖30克，0卡糖20克 小苏打2克，泡打粉3克 水30克，芝麻适量...

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大米发糕 

方子很好！ 家里正好有些剩下的粘米粉，于是就用粘米粉200克+面粉60克+水260克（水、粉比例1：1）做了米糕，好吃。！

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2022年02月09日 

笋子芋儿鸡、腊肉香肠、红烧带鱼、炒荷兰豆、炒菜苔。明年开始，做全素的年夜饭。开心呀！

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好吃到飞起的红薯软面包 

按自己的喜好改良了方子，太好吃了！ 全麦粉200～220g 黑麦粉50g 红糖30g 水110g 干酵母粉5g 盐3g 椰子油20g 葡萄干1把 桔饼1个 红薯150～200g，随意。 1. 2块红糖、100g水同时入主锅，5分钟/37度...

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午餐•2021年8月7日 

素炒鹿茸菇 #午餐•2021年8月7日#

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午餐•2021年7月18日 

【茄汁泡豆腐】 泡豆腐1.5片（温水泡发）蕃茄1个，蒜2瓣，油10克，生抽10克，蚝油5克，盐2克。 1.把蕃茄条、蒜片、油放入锅中，三分钟\V\反转小勺。 2.把泡豆腐、生抽、蚝油、盐放入锅中，三分钟\V\反转小勺。 吸满汤汁的泡豆腐非常...

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【凉拌木耳】按照我的做法，比饭店还好吃！调味汁是关键~好吃到停不下来 

#午餐•2021年7月18日#

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点心糕点 

按“右手的鼠标”的方子做的，感觉很不错，既简单又健康。原方网址：https://mp.weixin.qq.com/s/BSBdaKa1Fh-FxfDL0LeOgw 在原方基础上有细微调整。 面粉：250克全麦粉、50克黑麦粉 酵母：4克鲜...

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