这个方子蛮好的,我做的比较着急,有些细节没注意,但是味道超级超级好吃!蛋黄我是新鲜鸭蛋现磕的,猪油自己熬的,烤蛋黄的时候太赶,时间短了点,芯有点不好看,不影响口感!水多加了5克,糖粉也多加了些,面团用面包机揉的,出来非常柔软好捏,就没有再醒...
2021-03-31
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豆乳煮到一半突然想起来忘记软化奶酪了,然后就直接把奶酪放进去一起加热了😂,味道还是不错的,就是豆乳一不小心加热过头,硬了点,挤起来费劲,黄豆粉是灵魂!冷藏过后更好吃!
2021-03-04
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昨天做好放冰箱忘记了,冻了一天今天拿出来也没有冰渣,好吃!没有蛋腥味,我比较爱吃甜食,多加了10克炼乳,感觉刚刚好,跟外面卖的一样!混合各种液体的时候多搅拌一会,充分融合再一点点加入,慢慢搅拌不会分层的。这是我第一次做冰淇淋,成功!(我没有...
2020-03-22
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曲奇酥脆程度刚好!甜度也很合适,很好吃,我烤箱比较小,隔五分钟就要去看看,很怕烤焦。这个是配方的两份,就只有一盘,量不多,可能我挤的太大不均匀。总体很满意!
2019-08-22
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