碗中打入2个鸡蛋，加适量酸奶和白糖，搅拌均匀后加入低筋面粉，一次少量，分多次加，搅拌成稀稠状（这个不好形容[晕]），将一个耐高温容器底部垫上防油纸，容器周边用油抹一下，从上缓缓倒入调好的面糊，用鲜膜盖紧，上面扎一些小孔，水开后放入蒸格蒸半小...
2019-07-08
0 0
会做饭的狸猫
（海外,美国 ）
今天做了笋干红烧肉，学我外婆做的红烧肉，用黄酒小火慢煨几小时，中途会一点一点加少量的水，绝不会一次性加大量的水。这样做的红烧肉肥而不腻，软糯香口。我不吃肥肉的人，但是像这样的五花肉，上面的肥肉我都会吃，口感一点也不肥。
2019-06-14
0 0
会做饭的狸猫
（海外,美国 ）
1，#晚餐•2019年5月16日# 鳗鱼洗净内脏，切两段或四段，用吸水纸吸干水 2，在鱼身均匀的抹上鱼露，腌制20分钟 3，腌制的时间段做照烧酱，日本酱油3大勺，味淋2大勺，蜂蜜1大勺，调拌均匀 4，锅内放油，皮的一面朝下，小火煎到微黄，再...
2019-05-16
29 0
会做饭的狸猫
（海外,美国 ）
1，猪肉末用黄酒调制十分钟，黄酒要多一些，让猪肉末充分吸收到黄油，这样蒸好的肉末不会干巴巴，并且有一定的汤汁很香。 2，再加入适量的生抽搅拌均匀，想要肉末口感更嫩，这时候可以放一点点的勾芡粉，（注意芡粉千万不要多放，否则蒸出来的肉末口感很烂...
2019-05-16
3 0
会做饭的狸猫
（海外,美国 ）
