6斤鸭货 5个八角，6片白芷，小指长的桂皮，香叶10片，10个辣椒2个掰开（辣度刚刚好），黄豆酱油250克（还是咸了下次用200克）老抽110克（下次减到80克），花椒和麻椒各6撮，冰糖放了10大块（少了下次在多点），啤酒两瓶，加了部分清水...
2024-08-05
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第一张图这样是不是水油分离了啊，感觉黄油和鸡蛋融合后成了小颗粒状态了，再就是我的面粉可能多了，翻拌了很久都有干粉，下一次面粉少20克试试，这次用了50克代糖甜度可以，180℃14分钟200℃5分钟180℃2分钟感觉不太合适，中间一排下面上色...
2024-06-06
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记录一下自己做的，4斤冷冻鸭货放了4片香叶，3个八角,3块桂皮,3片白芷,3撮花椒,3撮麻椒（不够麻下次在做花椒和麻椒可以放4撮),40个辣椒10个剪开的30个没有剪开的(中间尝着汤太辣了把辣椒都捡了出来成品不辣下次辣椒可以放10个剪开试试...
2024-05-17
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记录下自己做的，鸡蛋3个，蜂蜜20g，代糖50g，低筋粉90g，柠檬汁几滴，还是有点甜了下次各减10g试试，打蛋盆放在温水里了打发很成功，就是筛入面粉拌不均匀，第二次加面粉开始消泡了，不过成品还是不错的很松软喜欢
2020-08-23
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记录下自己做的，减半做的，50克黑芝麻用了40克黄油还是没有流沙的效果，下次黄油在加10克试试，面团全部用热水，带了一次性手套没有很粘手，加了10克抹茶粉有点多了下次加5克。花生馅的包的时侯很香吃起来一般
2020-08-09
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蔓越莓不够了，加了抹茶粉做了抹茶口味的，孕期不敢多吃糖所以糖是减半了，不过味道很棒，就是有点硬不知道是不是黄油减了10克的原因，有时间再做一盘试试
2020-08-04
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#早餐•2020年7月19日# 一开始觉得上色不好又多烤了一会结果有点糊了，下次再试试，油一开始放了90克，不成团又加了一次差不多120克，特别酥
2020-07-19
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瑾绝醉流苏
