井冈杜鹃的厨房

晚餐•2020年2月11日 

#晚餐•2020年2月11日# 小葱白切短碎，姜切丝，些许瘦肉和肥肉，豆腐切块，大小适中即可（太小炒的时候易碎，还不好夹） 热锅放油，烧热加入肥肉，煸至肥肉变黄并出油，加入瘦肉，翻炒至瘦肉颜色变白盛出。 热锅放油，烧热后放入豆腐块。豆腐块煎...

井冈杜鹃 （广东,深圳）

超下饭的湖南椒炒肉 

#午餐•2019年12月19日# 湖南椒五根，精选猪瘦肉四两，大蒜三瓣切片。热油起锅煸炒辣椒蒜片至辣椒表面微微有焦色，猪肉下锅，加入少许盐炒至表面没有血色，加入少许水，翻炒一会儿，加入老抽蚝油调色调味，三分钟即可出锅。根据自己口味添加调料调...

井冈杜鹃 （广东,深圳）

鲜美豆腐汤的简单做法 

#午餐•2019年12月19日# 超市买的一板鲜嫩豆腐，一板白玉菇，鸡蛋两个，大蒜三瓣。 鸡蛋摊成薄饼状，不要太老，出锅卷起来切成条状。热油起锅，加入少许盐煸炒蒜片和白玉菇至菇微软，倒入豆腐，加水、少许老抽、蚝油，大火煮沸后改小火，倒入鸡...

井冈杜鹃 （广东,深圳）

豉汁蒸排骨 

2019.9.8回邀同事两人食 用料:豆豉碎，姜丝，大蒜碎，菜椒丁 除菜椒丁外，其他料放少许盐翻炒几下，爆香后出锅。倒至排骨碗里加香油、生抽、料酒、菜椒丁拌匀，然后再放生粉。腌制几分钟。 请问各位大厨，为什么我这样做出来后，吃的时候有股腥味...

井冈杜鹃 （广东,深圳）

瘦身冬瓜排骨汤 

排骨一根，冬瓜一圈#午餐•2019年8月11日#

井冈杜鹃 （广东,深圳）

快手菜1:青椒炒鸡蛋 

#一人食# 7月6日一人午餐，辣椒炒鸡蛋，番茄土豆炖排骨

井冈杜鹃 （广东,深圳）

香菇山药炖排骨 

适合口味清淡的人儿。山药，排骨，香菇，三种富有营养的食物搭配在一起，出锅后撒上点葱段，闻着更香 #午餐•2019年5月11日#

井冈杜鹃 （广东,深圳）