皇冠乳酪吐司
可能我的粉比较吸水我加了10g水，我感觉应该可以加到15g。面打出来的感觉很棒，能想象到吃起来的口感，哇塞，流口水，哈哈。很快手的一个方子。我做了纯面包，家里没有奶酪了，不知道放了奶酪啥味道，下次试试。上火165，下火190，下层。23分钟...
2020-08-01
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60%粗全麦吐司
60%的全麦，口感不错。改用了100%中种法，放冰箱冷藏了一天一夜，并且改成一次擀卷，节约了一个小时的时间。二发九分满，上火160，下火190，23分钟，不错，满意。三个小时搞定。好吃好吃
2020-07-12
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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）
这个配方6寸感觉还是有点多，模具里放了八分满。多出的蛋糕糊做了四个纸杯蛋糕一起烤了。。。打蛋白的时候不小心打过了一丢丢，有点点回缩，勉强满模，四个纸杯蛋糕的面也不光滑。。。。蛋白真的很关键啊。。。。6寸做了个简单的裸蛋糕。。。做得好与不好，...
2020-04-28
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基本鲜奶吐司
能一口气撸个同款撸大半个月的，估计就只有我了吧
2020-04-21
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第五刷。。。这几次的发酵真心很慢。。。二次发酵到六七分满不愿再等了，做平顶吐司吧，于是，盖上盖子丢进烤箱，170/200，23分钟，最下层，竟然也不错哦。我的面团加有黑芝麻豆浆的豆渣，很营养，且不会浪费
2020-04-14
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连着第四刷，依然大水量，不过这次在放黄油之前已经能打成团了，耐心，高速打是关键，最后打出膜的时候多打了一会儿，差点就打过了，170/200度22分钟，稍微有点塌了，吐司超级软，超级好吃！空口吃就很好吃哦，有空继续刷
2020-04-11
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撸了三次了，这次看起来稍微好了一些。二发的时候，跟往常一样34度，湿度80%，竟然花了一个小时40分钟(百思不得其解，平时五十分钟都差不多九分满了)，一直担心可能会涨不高，好在成品看着也挺合格了。上火170下火200度24分钟，感觉似乎上色...
2020-04-10
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凉拌黑木耳
#晚餐•2020年3月31日#
2020-03-31
手擀面
有了压面机一切都是零难度
2020-03-12
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好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕
蛋糕很成功，可鸡蛋味很重，还是觉得烤蛋糕口感比较好，不过这样吃不上火
2020-03-08
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全蛋版蛋挞
连续第二天，上下火200，30分钟，稍微比昨天好些了，但火候还是不够，下次试试210度的效果
2020-02-27
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配方很不错，按着配方的量小蛋挞可以做16个，放烤箱第二层，上下火190度30分钟了没有像作者的蛋挞上的微焦的小黑点，继续转200度烤了10分钟也不行，不过好在没有烤老，家人很喜欢吃，下次全程用200度试试
2020-02-26
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Emily-828
