《由于皮子太丝滑完全没法放进月饼模具里定型只好做成#雪媚娘# 那回事》 不是第一次尝试做大福/雪媚娘了，但以往做的皮子到第二天总会干裂到没法入口，这个方子很好，一次成功，完全掌握了拉丝麻薯的技艺。以后可以实现牛奶麻薯自由了 。 反馈： 全部...
2022-09-08
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#午餐•2022年5月12日# 以前做过韩式的豆浆凉面，后来听说湖北、东北等地也会吃豆浆面/浆水面（各有差别），就用自制热豆浆和碱水面组合试一下，加一点点盐，清爽好吃。
2022-05-12
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最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
怀念超市和面包房的碱水包，在家第一次尝试做一次。 没有烘焙碱，只有小苏打，确实不上色，视觉上没那么好看，但吃起来还不错。不知道哪一步不太对，以为面包会自己开裂出裂纹，但没有，还是得割包。
2022-04-23
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手机里大概存了十几张这个搭配的早餐照片，想起来的时候来发一发。 这个搭配，我永远吃不腻。并且原味酸奶/希腊酸奶，可以当作奶油的替代品。配上香蕉等甜味水果，也不会太酸。 #早餐•2021年10月12日#
2021-10-12
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秋天就想喝pumpkin spice latte 早上起来做了一杯 配上全麦松饼，今天的松饼🥞特别成功，但是做铜锣烧还是麻烦，最后就吃成了蛋烘糕哈哈 #早餐•2021年10月10日#
2021-10-10
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不做佛卡夏，也可以拥有一盘花园 其实是假·美食博主的2次翻车的烘蛋。 平底锅里的那份，特别漂亮，但是因为油不够，火不大，蛋粘锅了，铲出来全细碎。 盘子里那份，虽然油多了，蛋不沾，但是火大了，底部有点焦。 不过鸡蛋的好吃，即使翻车都是好吃的。...
2021-10-08
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阿达达大天使
