【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀!
方子很好,第一次做月饼花纹不明显,密封了一个晚上就回油了。
2020-09-22
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超级香的蒜香软欧包
确实香,好吃!
2020-09-16
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百搭不腻的椰蓉馅
一半的量做了6个,快吃完才想起拍照,加了点炼奶更香浓。
2020-08-25
15分钟就可以做好,入口即化版桃酥
尝试了一下用全蛋来做,个人更喜欢这样有点脆脆的口感。
2020-05-06
可可慕斯
第一次做慕斯蛋糕,居然成功了,好吃!
2020-04-15
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90克玉米油,50克糖,感觉刚刚好,两倍的量做成两盘小桃酥。作为茶点非常适合。
2020-04-14
超润海绵蛋糕(无油版)
这个方子经常刷,现在是越做越顺手,口感细腻绵软一点都不比戚风差,再也不用被“气疯”了,尤其是徒手脱模的感觉不要太好,我一个新手也能做成功。蛋液要严格按步骤来打发,翻拌的时候要大胆快速的翻,不要怕消泡,要充分拌匀,蛋液打发充分不容易消泡,低温...
2019-12-30
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不加黄油也可以做出好吃的曲奇
造型都没有了,但是好好吃哦,又快又简单。
软欧包
方子一半的量,用波兰种发酵的膨胀力让人满意,口感柔软有嚼劲,面粉筛不够细密粉撒得厚了些,但不影响它的美味。
2019-12-28
佛系烘焙酸奶蛋糕
女儿太爱吃了,每天都要我给她做。现在可以整个出模,做个淋面应该不错。
2019-11-28
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2019-11-27
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2019-11-25
备忘一下自制烤汁