这个已经做了快十次了，每次都能成，可太好了。现在发得越来越好，去年摘的野生桂花都用完了，最近掉头发，加入了黑芝麻和核桃做成这个发糕也好吃。这是250克米做的，刚好够凉皮罗罗一盘的。糖也减半了，500g米我的配方我用40克糖刚刚好。
09-25
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这配方比例肯定有问题，你看这第一张图蒸的什么啊。发起来了，蒸完塌的。第二张是上次蒸的，也是蒸完锅盖都没揭直接塌的。我蒸大米发糕，250米才配125ml水，打出来酸奶状，蒸出来刚刚好，小米发糕米加面粉总共200克，居然要150克水，能不塌就怪...
09-12
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美味山楂酱做好了 我按照六百克山楂做的 本来计算下来该放120克糖的我减糖了只放了100克 味道刚刚好 不喜太甜的 就是最后熬制翻拌阶段有点翻车了 锅有点小 关了好几次火去清理灶台。。。。。。还被烫了好几次 不过作出...
2020-12-05
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一开始怕做坏直接用了配方里一半的量。糖没有糖粉换的是白砂糖。水我是随便加的。慢慢加直到面糊混的和视频里一样。 没想到第一次就做成功了。 皮蒸好真的是基本上不粘手。馅料因为家里没有买淡奶油。 就用了李锦记红豆沙80g。 花生和白芝麻打碎成的末...
2020-01-15
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童_vnid
