1小英子的厨房

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广东,佛山 教师 2019-05-09 加入
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1小英子的作品 查看全部 14 作品

  • Q弹椰汁千层糕(马蹄糕)

    Q弹椰汁千层糕(马蹄糕) 

    方子很好,我把炼奶换成淡奶油,因为家里没炼奶,味道很好,Q弹,按方子我做了两盘,普通装菜的盘子,我觉得新手可以减半做 #早餐•2020年5月9日#

    2020-05-09

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  • 《Tinrry下午茶》教你做蓝莓益力多慕斯

    《Tinrry下午茶》教你做蓝莓益力多慕斯 

    根据家里的库存把方子做了少量改动,味道不错。蛋糕底用的是奥利奥,家里没益力多,直接用酸奶100克;本人不喜欢太甜,所以蓝莓酱没放糖;想到是自己吃的且不想太油腻,所以最上面这层没加奶油了。

    2020-03-25

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  • 草莓牛奶冻

    草莓牛奶冻 

    基本按方子,牛奶一盒250ml,全用了

    2020-03-22

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  • 奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸) 

    好看好吃

    2020-03-17

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  • 简单的全蛋蛋挞

    简单的全蛋蛋挞 

    我把方子的奶油减少20克,牛奶加多20克,其他没变,开始只是上面的几个有斑点,25分钟后取出上层的再把下层的放上层,温度提高到250°,再烤几分钟,看到起斑点关火,大功告成,味道不错

    2020-03-09

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  • 奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸) 

    家里没有草莓🍓用芒果也不错,谢谢作者提供了这么好的方子,第一次做就成功了

    2020-03-07

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  • 一次就成功的蒸蛋糕

    一次就成功的蒸蛋糕 

    这个方子比以前我用烤箱做的简单,糖,奶都是大约,感觉成功的关键是打蛋器把蛋白打好,蛋黄我是趁打蛋白的时候放冰箱急冻。总体很成功味道很好。

    2020-02-10

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  • 红糖发糕(最简单的做法,零失败)

    红糖发糕(最简单的做法,零失败) 

    感觉少了油和牛奶

    2020-02-01

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  • 六寸戚风蛋糕

    六寸戚风蛋糕 

    味道很好,蛋糕细腻清香。用量按方子,只是家里没玉米油用花生油代替的,还有家里烤箱太小了,只有10L,蛋糕爬的高高的接触到发热管,图一,被迫开箱两次和降低温度120°#下午茶#

    2019-08-18

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  • 南瓜红豆沙面饼

    南瓜红豆沙面饼 

    基本按方子,少了盐和糖,南瓜和面粉随意,红豆沙自己做的,很有成功感

    2019-08-13

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  • 芒果糯米糍

    芒果糯米糍 

    基本按方子,自己加了20克玉米淀粉,馅用的是红薯,个人觉得馅可以随意根据自己的喜好,有一点特别方便的是用微波炉3分钟搞掂,上周我用另外一个方子,隔水蒸30分好麻烦啊!最后我做时手沾点水就不黏了

    2019-06-29

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  • 六寸戚风蛋糕

    六寸戚风蛋糕 

    按配方约30分钟时蛋糕比较高且看到表面有上色,降低温度到120度,蛋糕下榻,再过10分钟,大功告成。从烤箱取出自动有脱模看图一,图二图三不知为何一边下榻,总体来说不错,蓬松,味道不错#早餐早餐#

    2019-06-16

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