算是成功的，可以二刷，总结经验：1.麻薯太甜，需减糖；2.麻薯材料用微波炉叮的时候一直不凝固，断断续续热了至少一分半钟，特别特别烫手，最后面包成品里的麻薯不扯丝，不知道是不是与微波时间太长有关；3.割包用水果刀果然不行，要买个刀片；4.馅料...
2019-07-20
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沉迷于烘焙无法自拔的小牙
（北京,丰台）
这个也太好吃了吧！又简单又都是养生要素😂减了10g红糖，减了10g油，感觉一切都刚刚好！油用的是葡萄籽油，因为担心口感平淡，还加了很少量蔓越莓果粒，效果也很好。另外，蛋液也很有必要刷，烤出来油亮亮的，让人特别有食欲。mark一下，下次还这么...
2019-07-18
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沉迷于烘焙无法自拔的小牙
（北京,丰台）
胡萝卜溶豆，方子减半量。这是我第三次做蛋白溶豆，即便做成这样，也已经是最成功的一次了😂我也知道加淀粉是为了稳定蛋白，但也因为有了淀粉，口感真的不好，入口化了之后沙沙的，打算尝试一下无淀粉的溶豆方子。#溶豆#
2019-07-16
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沉迷于烘焙无法自拔的小牙
（北京,丰台）
周五晚上烤好泡芙，周六带娃晨练后做好馅料，早餐搞定😛 泡芙夹馅没有拍照片，这次用的是一个鹌鹑煎蛋+一勺三文鱼土豆泥沙拉，再搭配上美味的蜂蜜芥末酱，不要太美味，哈哈哈 以下配图是泡芙的烤制过程，第一次做，还是挺有新鲜感的。美中不足的是颜色有点...
2019-07-15
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沉迷于烘焙无法自拔的小牙
（北京,丰台）
【蔓越莓饼干】成品 这次有用U型模具整形，可还是有点丑。原因在于冷冻后切片时，边缘会散掉，只得徒手再接回去，破坏了本来的形状。为克服之，下次要试着把蔓越莓再切碎一点，装模具后尽量压实，在40-60分钟内找到合适的时间取出面团。
2019-06-08
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（北京,丰台）
